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酒友们能否是发生过这样迷惑：几十元的和几百元的有啥区分呢？ 超市里我们常见的红星二锅头，汾酒在食粮酒里面都是价格比力低的，同为食粮酒的茅台，五粮液价格却能横跨十几倍，难道贵的都是商家的噱头和智商税？
一样都是酒，为什么会有这么大的悬殊，它们之间的区分到底在哪儿？ 鄙人结论之前，先经过这3点领会他们之间的差异，在判定也不迟！ 一．要大白质料的重要性 就先拿食粮酒举例，品格高的酒必定是用上好的质料酿造而成，质料越好，酒的品格也就越稳定。
就拿茅台来说，它采用的就是上等的贵州特产红缨子糯高粱，淀粉含量高，出酒率高，价格高达11.2/千克，是以酱酒的香味才如此的浓郁醇厚，贵固然是有贵的事理。 而普通的食粮酒，用的就是普通质料，本钱自然没有那末高，价格固然也不会那末高。
二．要大白工艺的重要性 食粮酒的酿造需要在曲的感化下，比如酱酒最顶级的大曲坤沙工艺，历经蒸煮，发酵，取酒进而在分歧批次的酒中勾兑出口感丰富，头头是道的酒体，中心所耗的人力本钱，时候本钱，价格相对高一些也在道理当中。
而比如其他香型的白酒，工艺相对没有那末复杂，价格自然的低了一些， 三．要大白贮存的重要性 我们在超市常见的汾酒是幽香型的典型代表，一样价格也是很是的廉价。 他们一般都在地缸大概地池里面发酵，由于工艺的怪异，发酵周期短，加上出酒率高，所以生产升本比力低，价格相对于来说比力廉价点。
除此之外，我们再来对照说一下酱酒，贮存时候长是酱酒的一大特点，说起来酱酒必定是茅台为代表，储藏周期到达3年以上，出酒率没有那末快，是以好酒必定也是历经长时候锤炼出来的。 是以几十元和几百元的酒各方面的分歧，才会形成价格的差异，而并不是说成智商税。 固然不是说一切品格高的酒价格就一定高贵就比如这款君中元私藏酒，优级酱酒，在酱香系列中，数一数二。
此酒被称为“小飞天”，这美誉可不是白说来的，首先，酿造人曾传政为了使酒质直逼茅台，曾拜李兴发（原茅台毕生声誉厂长）为徒弟，具有一脉传承的技术还不够，又把酒厂建在茅台酒厂的劈面，不管是情况还是水源，都绝对的跟茅台千篇一概。 其次，质料和工艺也是跟茅台很是分歧，采用的是红缨子糯高粱，搭配酱酒最顶级的12987工艺（大曲坤沙工艺），经过165层工艺的层层打磨，发酵周期整整耗时一年。
除此之外，又把酒放进怪异秘制的窖内，用时6年才得以出坛，杂质都在时候的沉淀中磨灭开坛即是老酒，滴滴为珍品！ 倒上一杯，能清楚的看到酒液有些微微的发黄，但毫无杂质晶莹剔透，凑杯轻闻，浓郁“茅香”味，沁民气脾，醇香芬芳，让人不由得一杯接着一杯。 虽只要百元的价格，却一点都不输大牌酒，晓得此款酒的都是深资老里手，假如你喝过，那可真是了不起。 |
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