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中医养生最讲求用食疗养好脾胃。自然的产物是最合适脾胃的“补品”。今朝正值严冬，高温多雨的天气之下若何补足身材流失的津液水份？湿润闷热的天气下困窘又睡欠好怎样办？什么工具比冰冻饮料更解渴消暑？ 广东省中医院岭南补土学术门户学术带头人卢传坚教授连系岭南炎天特点，给大师先容三种自然中药材的食养妙用，快来领会一下。 乌梅： 消暑止渴 冰镇不如“酸敛” 炎天酷热难耐时，酸梅汤最是解渴。活动以后出一身汗，捧着碗一口口抿，每喝一口渴就少一分，喝完一碗，遍身大汗都收了，整小我顿时感觉清凉，“降温”结果一点不输给冰镇饮料。酸梅汤的这类感化，首要归功于汤里几种酸味的药材，特别是乌梅。 酸梅汤所用的乌梅，不是我们平常所吃的“梅干”，而是要到药铺里才能买到的材料。用它熬成的梅汤，才具有止渴生津的功效。 乌梅治疗“口渴”的感化道理很出格。生津解渴的药材中，大都是滋阴类的，例如麦冬、玉竹、熟地等等，干瘦瘪的乌梅既没有这些药材的甜味，吃起来也不像它们那末水润，却能让口舌里涌出津液来，这就是“酸敛”的感化。 特别在夏日，人们的口渴是由于汗出太多，津气消耗而至，乌梅可以快速地收敛散在外头的气血，使津液“重回”体内，止渴结果与众分歧。 卢传坚教授暗示，酸梅汤确切有很好的解暑功效。高温的季节里，人总轻易感觉身上摸起来发热发烫，呼出来的气也是热的，但量了体温常常又是一般的，这就是“暑热”。而乌梅的“酸敛”，可以收敛体表的“虚热”，是以喝完酸梅汤，人就会感觉很是舒服。 而且这类酸敛法，和冰镇饮料的“寒降”还纷歧样，既避免了寒凉伤及脾胃，又能削减夏日元气的消耗，是布满中医聪明的“消暑法”，出格合适脾胃虚弱的老人小孩喝。在这个阴雨绵绵的夏日里，无妨用起来。 麦冬： 滋阴润肺 清心助眠最有用 严冬的雨水，带来的可纷歧定是清凉，而是高温与湿润并存的“蒸笼”效应。这类情况下，就算开了空调，很多人在床上翻来覆去怎样也睡不着，找不到缘由只能归结为天气太热。 确切，夏日里阴虚阳亢，轻易让人“静”不下来。要想“心平气和”，就要多给身材供给一些“津液”的滋养。清心除烦的麦冬，正合适在这个季节喝上。 由于麦冬的块根能贮存很多营养，即使拔出土，也不会像其他小草那末快枯萎。这富含精华的根部也是入药的部位，有养阴生津，清心润肺诸多功效。 在现代，麦冬也是一种宝贵的草药。它味道甜美，性微寒而惠而不费，反有润肺胃、降心火的感化。它能除烦助眠，道理在于“平衡阴阳”：在阳热渐盛的夏日，麦冬补足了体内的“阴分”，相当于在身材里“下”了一场凉透心的雨，自然使人清新而安静，可以安然入睡。 夏日养生，前人讲求清热而不伤阳气，麦冬即是上佳的挑选。拿上一小撮（8-10克），即可以泡出一壶麦冬水，一全部炎天都具有甜美清凉的滋润。 固然，广东人爱好的靓汤，到了炎天也别忘记多用它。 薏苡仁： 利湿止酸痛 生熟功效分歧 湿润的岭南天气，常令第一次来到广东的朋友不顺应，时不时便有满身酸痛繁重的感受。 可以利湿的薏苡仁，尤合适在炎天的雨季食用。 本草古籍中记录，薏苡仁性味甘、淡、凉，归脾、胃、肺经，主治“筋急，拘挛，不成屈伸，久风湿痹”；也就是说，它常用于治疗筋骨枢纽的各类不适。 这也是岭南人持久理论的经历，虽说化湿的药材有很多种，但对于感受湿热后出现的手脚酸重，薏苡仁是食疗的首选。它出格擅优点理“藏”在肌肉枢纽里的湿，用温顺的方式将水湿“渗透”到体外，是以有“利湿除痹”的功效。 薏苡仁可以分为生用和炒用两种方式，生薏苡仁性更凉，合适在酷热的夏日吃，大概用于体质比力结实的人；炒事后，薏仁的性量变温，健脾止泻的效力增强，合适给脾胃虚弱但又有水湿的人吃。 有些书里还记录着薏苡仁有“排脓”的功效，这指的主如果生薏苡仁。在中医的角度看，皮肤的红肿化脓也是“湿热”的一种表示；是以，利湿的薏苡仁也是在帮助脓液的排挤，夏日皮肤轻易生疮的人也无妨一试。不外，由于它的效力温和，用量要比一般药材大一些，每人份要用至15-30克以上，才能充实发挥“利湿热”的结果。 医学指导/广东省中医院岭南补土学术门户学术带头人卢传坚教授 文/全媒体记者周洁莹 通讯员宋莉萍、张靓雯 来历： 广州日报 |
