在白酒圈传播着这样一句话，“存一瓶老酒，换一套房”，乍一听有点夸张，但也并非空穴来风。

想昔时，2010年北京一场拍卖会上，单是一瓶1959年的茅台老酒，就拍出了103万的天价，可见老酒的代价简直很是高，这也是为什么那末多人削尖脑壳挤进圈子。

但话说返来，生活中爱饮酒的人多，要真正会存酒的却百里挑一，琼浆变烂酒的例子触目皆是，所以倡议酒友们服膺下面3点小技能，酒才会越陈越香！

1.存酒选高度，酒体更稳定

有人爱喝高度酒，有人偏心低度酒，这都无可厚非，但要单从存酒角度动身，高度酒明显比低度酒更耐放。

高度酒中的乙醇量更高一些，其中的酒份子和水份子连系的加倍慎密，（这也是为啥市道上大多名酒的度数在53度左右），在寄存进程中，酒精的挥发速度也会变缓。

2.存酒情况要留意，否则易跑酒

寄存白酒，可不是随手一扔，放在那里都行的，很多人都是由于不留意外在情况，最初好酒变烂酒，追悔莫及。

寄存位置怎样选？首先要避光，阳光太充沛，乙醇挥发更快；其主要透风，不要经常移动，最初温度上，15-25度最适宜。

3.牌子巨细不是重要，优良纯粮才是关键

除了上面提到的酒度数、寄存情况外，存酒还有一大条件，就是酒质，都晓得好酒才能越放越醇香，那末什么样的酒才是好酒吗？

大部分人必定会说，茅五泸等大牌名酒，确切没错，但这类答案过于全面，把那些酒质过硬名望的酒解除在外了，所以松散一点，应是优良的纯粮酒。那末买酒时若何一眼辨出优良酒呢？

①先看配料、标准号

配料表：食粮+水=纯粮酒，食粮+食用酒精、香精+水=酒精勾兑酒

标准号：白酒的标准号是按照香型分别的；而勾兑酒破例，它的标号只要两个：20821或20822。

②再看品级

现在市道上的纯粮酒也很多，所以最初看品级即可，常见的白酒品级有优级、一级、二级等。

懂行的应当晓得，其中优级最好，所以买酒时看到优级字样，酒质大可安心。要嫌麻烦的话，恰好也给大师保举2款，都是大酒厂出品的优级佳酿，口感一绝，还极具寄存代价，比来有购酒需求的朋友无妨一试。

风云酱父 封藏

此酒履行了GB/T26760优级标准，茅香正宗，酿造师叫李长寿，而他的父亲还是茅台老厂长李兴发。

可以说，现在酱酒界能有如此成长，关键源于李兴发昔时肯定的酱香酒三大典型体，处理了那时茅台酒质不稳的根赋性困难，更使得茅酒品格更上一层，他也是以荣获了国家特别补助，被尊称为酱香之父。

后来，李兴发回到自家酒厂，把终生所学皆教授给李长寿，此酒得以诞生，为了让更多人饮酒好酒，价格定在百元档位。相沿12987古法酿制，甄选优良红缨子高粱，屡次蒸煮加取酒，酿造时候长达一年。

最初窖藏5年，加入李兴发的12年老酒勾调，滴滴醇香。刚一开瓶，浓郁酱香扑鼻而来，进口柔顺细致，细细品味还有一股焦糊味，使人如痴如醉；下咽时暖而不燥，酒液入肚，满身都舒坦。

全兴大曲

此酒是川酒六金花之一，曾屡次荣获中国名酒称号，老酒友必定记得它，而年轻酒友会于水井坊较熟知。

想昔时，全兴大曲火爆一时，可以说甚至一瓶难求，直到全兴酒厂发现老窖池，水井坊面市后，其著名度才遭到影响，不外幸亏酒质一向连结高水准。

此酒采用传统酿制工艺，酒液晶莹剔透，进口绵甜，窖香明显，整体还是不错的，价格在百元内，物美价廉，合适作为口粮酒。

明天的分享就到这里了，大师平常也有存酒的习惯吗？接待鄙人方留言。