现在又是香榧的收获季节，农民也积极出售香榧。自客岁香榧行情有所走跌后，很多果农担忧今年价格继续回落，但成果很欣喜，香榧收买价再次冲破百元大关，这意味果农一棵树收益可达万元。

很多人听了后不成置信，小小的香榧能这么值钱？实在，香榧从古至今都是奇怪物，有坚果中的“香奈儿”之称，虽然很多农民跟风种植，但它照旧不崩盘，凭啥？

01、“干果刺客”香榧

香榧是我国独占的一种树木，它如同大熊猫在中国的职位一样，也是全球罕有的经济树种，有动物“活化石”之名，寿命可达千年。

香榧已存在地球上2亿多年，不外它对情况顺应性并不是太强，主如果在南方湿润地域发展，其海拔1400米以下，对土壤要求高，多发展在红土、黄土、黄褐土中。

今朝首要散布在浙江诸暨、富阳、安徽黟县，在土壤肥沃、土质疏松、通透性杰出的土壤内，它的长势更好，寿命更长。

香榧发展缓慢，20年左右才会结出果实，且果实需3年才能成熟，因此在一棵树上常常会出现一年果、两年果并存的现象。

香榧果实坚固，表面有一层假种皮，形似橄榄，里面包裹着淡黄色果肉，将其采摘后还需去皮、冲洗、晾晒、炒制等工作才可食用。

香榧口感香脆，炒熟后吃起来更是响亮可口，其怪异香味让秦始皇都为之倾醉，宋代时它就已是皇宫贡品，苏东坡也独爱这一美味，甚至还吟诗称道。

香榧有“干果刺客”之称，还因它的价格很是之高，10年前可卖出200-500元每斤，其他干果如碧根果、巴旦木都远不及它，以后价格又稳定在100多元大关。

不外客岁起头，香榧价格有所回落，其价格从130元跌至80元每斤，品格差点的更是回落至60元一斤，这一价格变更让很多人不能了解，果农们对此也怨声哀道，不知该若何是好。

不外今年起头，香榧价格再次冲破百元，其中浙江一带报价在100-150元左右。

如浙江宁海县一种植户老胡暗示，今年天气不是太好，香榧有所减产，因此价格大涨，其干果一斤可卖120元，一棵树可收获400斤青果，炒制出80-100斤干果，收益可达万元左右。

02、为何这么金贵？

很多人猎奇，为何香榧价格如此金贵？

1、发展缓慢

香榧对情况要求高，只能在空气湿度大、湿润阴凉、光照不强、排水杰出的低山丘陵。而香榧之乡就位于浙江诸暨，这里丘陵海拔普遍为800-1000米，香榧树寿命普遍为400-500年，最大一棵树寿命为1515年，隋朝时种植。

香榧发展缓慢，一年只长3mm，碗口粗的香榧已超100年树龄，而它想要成果最少要15-20年，而进入盛果期需要50年，前期投资太大，因此它也有“传家树”之说。

2、采摘难度大

香榧常常需要发展3年才能成熟，且它有牝牡之分，雄树不成果，倘使有人种植的都是雄树，那前期的投资就吊水漂了。

雄树的首要感化是授粉，授粉后才能开花成果，不外它第一年只能长成豌豆巨细，一向到第3年才可成熟采摘。

且香榧第二年会继续开花成果，因此树上会出现“三代果”现象。其成果时候这么长，也让农民收益遭到影响，因此其产量不高。

成熟后就要停止采摘，不外香榧树木可长到25米左右，且树干上覆盖苔藓，这使得攀爬困难，且有些香榧树枝老化空心，一旦掉落下来可就很是麻烦。

同时，因香榧是“三代果”同时出现，只强野生一点点采摘，更是加大了采摘本钱。

3、营养代价高

香榧之所以能卖出这么高的价格，可不单单只是香味怪异，它的营养丰富，卵白质含量为11.5%，脂肪为49.3-55.7%，还有多种维生素，其油脂首要以不饱和脂肪酸为主，因此它对人体有极高的保健代价，可美容养颜、延缓衰老。

香榧中维a含量多，因此对视力庇护有一定结果，且其中的玫瑰香油等成份较多，可用于芳香油建造，用于香皂、牙膏、食品等范畴。香榧药勤奋效也很强，可清肺、润肠、止咳、化痰等。

03、有无崩盘能够？

因香榧带来的收益可观，再加上嫁接技术，使得香榧成果期收缩到8-10年左右，很多农民也跟风种植，很多人担忧香榧有崩盘能够。

确切，现在香榧产量比起10年前翻涨一倍多，估计再过10年又将翻5倍左右，而随着其产量增加，价格能否会崩盘呢？

实在，就算现代科技使得香榧成果期收缩，但8-10年照旧是一大门坎，而主产区浙江绍兴客岁产量才1.07万吨，也就是2000万斤，可见其产量有多稀少。

是以，就算接下来香榧价格回落，短期内也不会像阳光玫瑰、突尼斯无籽石榴那样行情大跌，照旧有种植远景。