3月28日，良之隆・2023第十一届中国食材电商节在中国·武汉国际博览中心盛大开幕！本届展会共吸引逾5100家展商参展，展品达6万多种。展会为期三天，是2023年行业的首场头部食材大展。

春暖花开、春风送爽，这个3月，武汉再次迎来了一年一度的食材产业盛会——良之隆・2023第十一届中国食材电商节。

3月27日下午3点，组委会结合湖南芒果台精英团队在武汉国际博览中心汉厅经心显现了一场出色纷呈、非同凡响的开幕仪式。

开幕式当天，国内里字头各协会嘉宾、食材行业龙头企业负责人、各地预制菜企业代表、农业龙头企业代表、消息媒体代表近2000人齐聚武汉，共商“食”之大事、共献产业成长聪明，“众人拾柴火焰高”，共创未来食天下。

红餐网得悉，列席本次开幕式的首要嘉宾有：各省市政府带领、中国村完工长协会、中国合作经济协会、中国饭馆协会、中国水产畅通与加工协会、中国烹饪协会，中华全国工贸易结合会农业产业商会、中国预制菜产业同盟、中国调味品协会、中国肉类协会、中华全国工贸易结合会水产商会、全球水产同盟（GSA）、天下辣椒同盟、武汉餐饮业协会、湖南省餐饮行业协会、山东省餐饮和留宿行业协会、安徽省餐饮行业协会、广东烹饪协会、河北省饭馆烹饪餐饮行业协会、重庆暖锅协会、江西赣菜成长促进会等。

开幕式由湖南卫视当家主持人“村长”李锐全程主持，并在《2023，这里聚都雅》收场秀中正式拉开帷幕。

开幕现场，《未来·食天下》主题片率领参会职员一路展望“未来·食天下”，食餐产业与趋向同频共振、与潮水并驱争先，共燃行业成长新动能，共筑产业未来新生态。

湖北省农业农村厅党组成员、总经济师曾德云在致辞中暗示，未来武汉将担任起引领全国预制菜产业高质量成长的时代重任，加速培育一批有影响力的预制菜龙头企业，为企业做好精准办事、贴心办事、高效办事。

武汉市群众政府副市长王清华在致辞中暗示，将大力扶持武汉预制菜产业扶植，加速一二三产业融分解长，助力村落复兴、产业兴旺。

随后，中国预制菜产业同盟轮值主席、恒兴团体董事长陈丹师长颁发致辞。

他暗示，2022年预制菜产业继续连结高速增加，全行业产值超4000亿元。对于预制菜产业未来的成长，他以为，未来的预制菜，将更标准化、标准化；未来的预制菜，更重视保鲜、营养、健康、美味；未来的预制菜行业，将会出现更多新产物、新品牌，供给市场会百花齐放；未来的预制菜行业，将在高度产业化、智能化的根本上，实现柔性定制，具有千个家庭千种味道的供给才能。

作为全国首个公益性预制菜行业自律构造，中国预制菜产业同盟努力于凝聚产业气力、升级产物效益、缔造生态代价，未来将经过扶植一批国家树模性预制菜领军企业、打造一批国家树模性焦点产业园等“七个一行动”，助力产业成长，首要内容包括：举行一系列高端活动、公布一套行业研讨报告、制定一个美食认证系统-食极星、打造一个预制菜产业新丝路、扶植一批国家树模性预制菜领军企业、打造一批国家树模性焦点产业园、培育一批百万级预制菜产业人。

中国预制菜产业同盟履行秘书长彭南峰在现场为行业供给中国预制菜产业地方招商引资政策导航，为广大预制企业投资开辟市场供给政策指引，他暗示，预制菜初次亮相中心一号文件，为村落复兴指了然重点偏向，开释出重农强农的明白信号。预制菜同盟将积极响应政府号令，未来将经过扶植一批国家树模性预制菜领军企业、打造一批国家树模性焦点产业园，助力产业高质量成长。

在重磅公布环节中，红餐网与头部电商京东也为食材企业供给了2023年成长结构决议参考。

红餐网结合开创人、红餐品牌研讨院院长樊宁现场停止了主题为“食材是餐饮经营的生命线”的分享，揭露食材企业和餐饮企业深度链接的成长形式。

京东零售大商超奇迹群预制食品营业部总司理赵煜做了“京东预制菜赛道大数据观察，食材企业若何顺遂从B端迈向C端”的主题演讲。

腾讯聪明零售垂直行业生态总司理何迪经过视频视频为大师作主题公布《食材企业若何切近消耗者、把握新菜式》。

“柴大官人聊品牌”主办人柴园现场停止了《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》的采购月刊公布。

接下来，良之隆·中国食材电商节开创人、良之隆董事长朱长良师长颁发致辞。

他首先先容了本届食材节的诸多创新升级之举，不但新增了由各地政府组团参展的村落复兴馆、中华预制菜师门馆、天下香辛辣椒馆以及全国一绝的重庆暖锅展区，还结合中国饭馆协会、中国烹饪协会、中国预制菜产业同盟等国内威望行业构造举行10多场预制菜专业活动，携手共建行业新生态，促进全国农业产业资本整合，助力村落复兴。

中国食材电商节还将响应政府号令，扎根大武汉，积极发挥武汉区位和资本上风，助力武汉预制菜产业成长，为地方经济增加供给新动能。针对本届展会“未来·食天下”主题，他以为未来预制菜产业的成长将显现出四个趋向：第一、家庭厨房功用将逐步削减，预制菜占生活消耗的比重将加大；第二、预制菜产业总量有望达10万亿元，方便、美味、健康的预制菜将被越来越多的人接管；第三、预制菜出口空间庞大，估计我国预制菜出口量将会持续十五年每年呈二位数增加；第四、淡水鱼预制菜大有可为，随着预制菜加工工艺、冷链技术的不竭提升，未来淡水鱼产物将更多样化。

最初，他号令行业各界人士对峙使命担任，共筑产业新未来，为实现“未来·食天下”美好蓝图而永续奋斗。

最落后入开幕式出格环节——“众人拾柴火焰高”，深度链接中国食材行业顶级资本，携手共创行业新未来。

广东恒兴团体有限公司、三全食品股份有限公司、绝味食品股份有限公司、牧原食品股份有限公司、安井食品团体股份有限公司、山东龙大美食股份有限公司、四川高金食品股份有限公司、锅圈食品（上海）股份有限公司、湖北周黑鸭企业成长有限公司、海欣食品股份有限公司等全国36家头部食材企业负责人配合下台介入启动仪式，正式启动良之隆・2023第十一届中国食材电商节，标志着本次展会正式开幕。

不忘初心来时路，砥砺奋进新征程！中国食材电商节将携手行业各界人士协同成长、拥抱变化，在快速迭代中鞭策食材餐饮行业健康有用成长，共建行业成长新生态，共创“未来·食天下”。

3月28日，良之隆·2023第十一届中国食材电商节在中国·武汉国际博览中心已盛大开幕，作为前瞻行业新趋向、增强行业同仁交换对话的重要平台,良之隆·2023第十一届中国食材电商节在展开第一天，便客商云集，热烈非凡，可谓行业的“大年头一”。

而在未来为期两天的展会中，由央广网、红餐网、良之隆·中国食材电商节主办的“2023中国餐饮产业峰会”也将于3月29-30日在武汉国博中心 · 汉厅盛大召开。

届时，餐饮行业重量嘉宾、威望投资大咖、餐饮高低流供给链大佬、餐饮第三方龙头平台代表、行业专家等将齐聚一堂，配合探讨新技术，分享新理念，共引餐饮潮水。

下面，跟从红餐网一路来看看，展开第一天的现场实况：

注：文中一切未标注来历的图片均由展会方供给，未经答应不成转载。