陈伟生2 关 龙3黄瑞林1张淼洁2刘红南1 胡永灵4印遇龙1

1 中国科学院亚热带农业生态研讨所

2 中国动物疫病防备控制中心

3 全国畜牧总站

4 湖南情况生物职业技术学院

我国畜牧业是最早停止市场化鼎新的农业产业。鼎新开放40年来，畜牧业不竭成长强大、由弱变强，已经从传统的家庭副业成长成为农业农村经济的重要支柱产业之一。

党的十八大以来，党中心、国务院高度重视现代畜牧业扶植，畜牧业成长获得明显效果。但整体上看，我国畜牧业成长首要依靠资本消耗的集约经营方式没有底子改变，养殖净化题目尚未有用处理，绿色优良畜产物供给还不能满足群众大众日益增加的需求，畜牧业可延续成长的支持保障系统有待进一步健全。

当前和此后一个期间，必须安身国情，抢抓机遇，应对应战，依照高质量成长要求，突出绿色生态导向，大力推动畜牧业可延续成长，为实现“农业强、农民富、农村美”供给有力支持。

我国畜牧业成长现状

我国畜牧业是最早停止市场化鼎新的农业产业。鼎新开放 40 年来，畜牧业不竭成长强大、由弱变强，已经从传统的家庭副业成长成为农业农村经济的重要支柱产业之一，成为现代农业扶植的排头兵，在满足肉蛋奶消耗、促进农民增收、保护生态平安等方面发挥了不成替换的重要感化。

综合生产才能延续提升

畜产物市场供给有保障

在市场指导和政府扶持下，畜牧业生产水平不竭提升，肉蛋奶等“菜篮子”产物市场供给获得了有用保障。今朝我国饲养着全天下 1/2 的猪、1/3 的家禽、1/5 的羊、1/11 的牛，畜牧业生产范围居天下前线。

2017 年，全国生猪存栏 4.4 亿头、出栏 7 亿头，牛存栏 9038.7 万头，羊存栏3 亿只；全国肉类、禽蛋和奶类产量别离为 8654.4 万吨、3096.3 万吨和 3148.6 万吨，肉类和禽蛋产量持续多年稳居天下第一位，奶类产量居天下第三位。

从人均水平来看，2017 年，人均肉类占有量到达 62.3 千克，虽低于欧美等发财国家，但跨越天下均匀水平；人均禽蛋占有量 22.3 千克，跨越发财国家水平；人均奶类占有量 22.7 千克，不到天下均匀水平的 1/3，增加潜力仍然很大。

畜产物结构进一步优化

质量平安保障系统根基建立

近些年来，畜牧业生产结构慢慢优化，家禽和牛羊等草食畜牧业加速成长，畜产物供给结构更趋公道，城乡居民炊事结构延续改良。肉类消耗表示出猪肉下降、禽肉增加、牛羊肉消耗兴旺的特点。

2017 年，猪肉产量占肉类产物产量的 62.2%，比 1985 年下降了 23.7 个百分点；禽肉占 22.1%，进步了 13.8 个百分点；牛羊肉占 13.9%，进步了 8.4 个百分点。同时，奶业生产快速成长，牛奶消耗延续增加，2017 年人均牛奶占有量是 1985 年的约 9.3 倍。

畜产物资量平安保障系统根基建立，平安标准、检测认证、技术推行、法律监管和信息系统扶植配套成型，畜产物资量平安风险隐患进一步下降。2017 年畜禽产物抽检及格率为 99.5%，畜产物“瘦肉精”抽检及格率为 99.8%，领先于食品平安整体水平，处于历史最好期间，保证了广大群众大众“舌尖上的平安”。

范围化水平不竭进步

产业本质延续增强

2007 年以来，国家大力支持成长标准化范围养殖，标准化生产技术形式获得树模推行，畜牧业范围化、集约化水平大幅提升，畜牧业生产方式加速改变，畜禽养殖实现了由分离小范围饲养为主向范围经营为主的历史性跨越。

据农业农村部畜牧业行业统计，2013 年全国畜禽范围养殖比重初次跨越散养，近几年一向连结每年 1—2 个百分点的增加趋向，2017 年全国畜禽养殖范围化率到达 58%，比 2012 年进步了 9 个百分点，2018 年有望跨越 60%，范围养殖慢慢成为肉蛋奶生产供给的主体。

范围化成长促进了畜禽生产效力进步，曩昔 5 年，生猪和蛋鸡饲料转化率进步了 10% 以上。随着范围养殖成长，产业集合度不竭提升，市场合作力和抗风险才能延续增强。

今朝，畜牧业国家级产业化龙头企业到达 583 家。前十大养猪企业生猪出栏量占全国的 5% 以上。与 2012 年相比，奶业前 20 强企业市场销售额由 47% 进步到 55%。全球饲料 20 强企业中，我国占比近一半。

粪污资本化操纵获得阶段性效果

绿色成长成为共鸣

2016 年 12 月 21 日，习近平总书记主持召开中心财经带领小组第十四次会议，就处理好畜禽养殖烧毁物处置和资本化等群众大众普遍关心的突出题目颁发重要讲话，要求到 2020 年根基处理大范围养殖场畜禽粪污处置和资本化题目，掀开了我国畜牧业绿色成长的新篇章。

2017 年 5 月，国务院办公厅印发《关于加速推动畜禽养殖烧毁物资本化操纵的定见》，明白要建立健全畜禽养殖烧毁物资本化操纵制度，从环评、监管、属地治理义务、养殖场主体义务、绩效评价考核、种养循环成长机制等方面提出具体要求。

国家启动实施畜禽粪污资本化操纵整县推动项目，建立了“整县推动、不留死角、分批治理”的整体思绪，重点支持范围养殖场和第三方机构粪污资本化操纵设备扶植，支持 300 个畜牧大县整建制展开粪污资本化操纵，摸索市场化治理机制。

在宏观政策的指导下，广大养殖场户积极响应，积极改良畜禽粪污治理硬软件条件，绿色成长理念不得民气，制度系统、政策系统、技术系统和工作机制根基建立，畜禽养殖烧毁物资本化操纵工作周全铺开，获得了阶段性效果。今朝，全国畜禽粪污综合操纵率到达 70%。

制约畜牧业可延续成长的首要题目

党的十八大以来，我国畜牧业转型升级步伐加速，可延续成长获得明显停顿，保供给、保生态、保平安才能延续增强。可是，整体上我国畜牧业生产方式还比力集约，产业系统还不完善，资本情况的硬约束日益加重，保障畜产物市场有用供给使命仍面临很多压力，畜牧业可延续成长仍面临严重应战。

保障畜产物市场延续稳定供给的使命照旧艰难

我国居民饮食消耗结构正从谷物、蔬菜等高碳水化合物的食品向畜禽产物等高卵白质的食品改变，肉、蛋、奶等畜产物是城乡居民炊事的重要组成部分。

当前，我国城乡居民畜产物消耗显现两个趋向：① 城市居民畜产物消耗相对稳定，增加趋缓，未来的潜力在新增城市居民和中高级畜产物消耗上；② 广大农村居民畜产物消耗市场潜力大，随着生齿增加和居民支出增加，未来较长一段时候内，畜产物需求仍将呈刚性增加趋向。

综合斟酌畜牧业生产的资本、要素、科技、地区等方面的潜力和空间，此后一段期间，我国肉类和禽蛋供需将整体趋于平衡，奶类供需缺口将进一步拉大。与此同时，公共畜产物阶段性地区性供需失衡、地方特点畜产物结构性欠缺的题目在一按期间内照旧存在。

此外，我国畜产物生产以满足国内市场为主，肉类、禽蛋等首要畜产物收支口贸易量占国内生产量的比例较低，但部分产物出格是奶类，近几年受进口冲击慢慢加重。

由于我国乳制品关税低，进口乳制品完税价格大幅低于国内生产本钱，致使乳制品进口量激增，今朝我国乳制品新增消耗的80%被进口所占。随着欧盟取消牛奶生产配额、中国-新西兰自贸区乳制品关税继续减让和中国-澳大利亚自贸区协议周全实施，奶类产物的国际合作压力还会进一步加大。

若何实现我国畜牧业可延续成长，有用保障畜产物市场供给，是我们必须面临且要处理好的一个严重课题。

畜牧业生产合作力照旧不强

虽然国内一些高水平的大范围养殖企业设备装备条件、综合生产水平已经不输于国外，但从整体上看，由于劳动生产率、畜禽生产力、饲料转化率与国外发财国家相比水平还较低，形成畜产物生产本钱高，资本操纵不充实，综合合作力比力衰。

据农业农村部畜牧业行业监测，今朝我国每个养猪户每年出栏生猪 40 头左右，而美国场均出栏约 1700 头。曩昔一段期间，我国畜禽生产的首要上风就是劳动力上风，但随着畜禽生产由不计劳动报答的家庭副业改变成专业化生产，雇工增加，大幅提升了劳动力本钱。

今朝我国每头母猪可供给出栏肥猪 15 头左右，而美国、丹麦等养猪强国可以到达 22—26 头；我国每头荷斯坦成年母牛均匀单产 6 吨左右，以色列、美国、加拿大等国单产跨越 9 吨。现在我国生猪的均匀饲料转化率为 3.5，而发财国家大部分都在 3 以下，这就意味着一样增加 1 千克肉我们要多用 0.5 千克以上饲料。

与此同时，我国畜禽良种综合生产性能与国外还有一定差异，育种创新才能衰，地方畜禽品种资本由于缺少持久的政策支持和有用庇护，一些地方品种资本数目延续下降，甚至接近灭绝。

产业系统照旧不完善

加速优化产业系统，打造联系慎密、好处分派平衡的现代产业链条，是实现畜牧业可延续成长的关键。我国畜牧业是在一家一户分离养殖根本上成长起来的，中小养殖场户还是生产的重要组成部分。非论是现在，还是未来，我国畜产物供给题目不成能完全依靠几个大型企业团体，适度范围养殖经营势必是我国畜牧业生产的主体。

但当前面向中小养殖场户的畜牧业社会化办事系统尚未建立起来，畜牧业构造化、一体化水平仍然偏低，产加销摆脱、联络不慎密、成长不平衡的题目突出。大量的中小养殖户既没有跟龙头企业有用联络，也没有经过合作社构造起来，在市场波动中很吃亏，偶然盲陌生产对市场波动还起到推波助澜的负面影响。

此外，中小养殖场户生产不标准题目突出，少少数照旧存在滥用抗生素等现象，药残超题目目也不容轻忽。畜产物加工畅通发育滞后，肉类和蛋品深加工比重低于发财国家 25—30 个百分点，增值空间遭到很大制约。

资本约束照旧趋紧

人多地少水缺是我国根基国情，水土资本是硬约束，持久制约着我国畜牧业可延续成长。随着我国肉蛋奶等首要畜产物需求刚性增加，资本越绷越紧，确保畜产物有用供授与资本约束的冲突日益尖锐。

畜禽范围养殖用地题目是当前畜牧业成长的最大困惑

地方政府对新建养殖场用地审批越来越严酷，根基不批；部分现有养殖场因环保、城市扶植、产业成长等缘由被迫封闭和撤除，继续处置养殖又很难获得公道的养殖用地置换，只拆不建已经成为常态，即即是东北和西北资本条件相对宽松的地域，成长畜禽养殖也很难找到合适的地盘。

饲料资本对畜牧业生产的制约也十清楚显

我国的食粮平安题目很洪流平上是饲料粮的平安供给题目

由于国内大豆产量及上风不敷等题目，2017 年我国大豆进口 9 553 万吨，较 2016 年增加 1 162 万吨，卵白饲料质料进口依存度已跨越 80%，这类场面短期内难以改变。

2017 年我国全年进口玉米量为 283 万吨，玉米也从出口国成了净进口国。虽然今朝国储库有接近 2.4 亿吨玉米库存，可是由于进口本钱、阶段性活动玉米供给紧缺等缘由，我国仍需大量进口玉米。

随着草食畜牧业的成长，饲草进口也快速增加。2008 年之前，我国根基不进口草产物。2017 年，我国进口草产物到达 185.6 万吨，比 2008 年增加约 93 倍，近 80% 苜蓿草种依靠进口。

畜禽养殖环保压力照旧较大

随着新《中华群众共和国情况庇护法》《畜禽范围养殖净化防治条例》《水净化防治行动计划》《土壤净化防治行动计划》等法令律例的出台实施，畜牧业成长面临史无前例的环保压力。

一些地方始终难以摆正位置，从早期的“只成长、不庇护”的极端，走向现在“只庇护、不成长”的另一个极端；依靠行政号令、重堵轻疏的现象比力普遍，全面夸大畜禽养殖酿成的净化题目，“一刀切”划禁养区，“一禁了之”“一关了之”，大幅度调减畜禽养殖范围，对地区内畜产物有用供给形成比力大的隐患。

当前我国农牧结构上种营养手，受地盘资本制约，大部分畜禽范围养殖场没有充足的配套粪污消纳用地，种养摆脱现象比力严重，种养循环通道没有买通；再加上畜禽粪便资本化操纵的激励办法（如沼气发电上网、有机肥生产和利用补助等）难以落地，经济高效的烧毁物处置操纵技术形式比力缺少等身分，致使畜禽粪便前途受阻，资本化操纵水平还不高，形成粪肥资本白白浪费。

动物疫病风险照旧较大

我国畜禽养殖密度大、活畜禽畅通频仍，动物疫病防控情势严重。

• 从国内看，病种多、病原复杂、病发范围广，同一场点多种病原共存，同一动物多重带毒、传染的现象普遍存在；
• 从国际看，我国与周边国家贸易频仍，不法走私难以根绝，外来疫病传入的风险庞大。

在动物防疫进程中，过量夸大对易感动物的庇护，在消灭沾染源和控制传布路子方面投入不敷；在庇护易感动物方面，纯真夸大疫苗免疫，轻忽了本身抵抗力的建立。

在复杂的病原生态情况和强大的疫苗免疫压力下，病原频仍变异、难以断根，动物持久处于亚健康状态。以种猪场为例，凡是要注射包括猪瘟、蓝耳病等多种疫苗，猪只从诞生起频仍接管疫苗免疫，应激反应严重，健康状态很难保证。

2018 年8月以来，我国非洲猪瘟疫情激发的首要缘由在于，养殖场户生物平安办法缺失或不到位。面临非洲猪瘟这类今朝尚无平安有用的商品化疫苗停止防控的烈性沾抱病，若何有用控制疫情舒展、削减生产损失、下降对产业的影响，是养猪业当前所面临的紧急困难。

畜牧业可延续成长的思绪和办法

可延续成长面临的机遇

绿色是现代农业的本质，可延续成长是现代畜牧业的重要标志。当前和此后一个期间，促进畜牧业可延续成长面临史无前例的历史机遇。首要表现在 4 个方面。

宏观政策情况非常有益

党的十九大提出实施村落复兴计谋，对峙农业农村优先成长，依照产业兴旺、生态宜居、乡风文化、治理有用、生活敷裕的总要求，加速推动农业农村现代化。2018 年中心一号文件明白提出推动村落绿色成长，《村落复兴计谋计划（2018—2022 年）》夸大要建立以绿色生态为导向的农业补助制度。

党中心、国务院出台的一系列重要文件和政策，为畜牧业可延续成长指了然偏向，供给了强有力的政策保障。

畜牧业物资根本日益薄弱

经过量年的成长，畜牧业物资根本的不竭夯实，促进了产业成长由过度依靠资本消耗、首要满充足的需求，向追求绿色生态可延续、加倍重视满足质的需求改变，这为畜牧业可延续成长供给了更加宽松的产业空间，更有条件加速推动产业转方式、调结构。

畜产物消耗需求导向明显改变

2017 年我国恩格尔系数为 29.3%，已步入结合国分别的 20%—30% 的富足标准，这意味着我国已进入畜产物消耗结构升级的重要期间。畜产物从数目消耗向数目消耗与质量消耗并重、从产物消耗向产物消耗与办事消耗并重改变的趋向愈发现显。

消耗者对畜产物资量、营养、健康的要求越来越高，对“蓝天白云碧水”优美情况的渴望加倍激烈。消耗条理不竭细分、范畴不竭拓展，旅游、文化、教育、休闲等新的业态不竭长大。

同时，消耗者的消耗才能也在延续进步，愿意以更高价格消耗绿色畜产物，为我们推动畜牧业可延续成长供给了重要机遇和驱动力。

科技支持不竭增强

随着范围养殖占据主导职位，畜牧业设备装备水平大幅提升，现代化生产方式加速提高，为畜牧业可延续成长供给有力的技术支持。精准饲喂、情况控制等现代装备和技术的普遍利用，将不竭进步畜牧业劳动生产率、资本操纵率、畜禽生产效力。

粪污资本化操纵技术日益完善，各地积极展开摸索创新，提炼出粪污全量还田、粪便好氧堆肥、粪水肥料操纵等 9 种技术形式，根基处理了怎样干的题目。

我国畜牧业可延续成长的思绪

习近平总书记指出，推动农业绿色成长是农业成长观的一场深入反动，也是农业供给侧结构性鼎新的主攻偏向，要鞭策村落生态复兴，对峙绿色成长，让杰出生态成为村落复兴支持点。

此后一个期间，畜牧业可延续成长要以推动供给侧结构性鼎新为主线，安稳建立新成长理念，依照高质量成长要求，突出绿色生态导向，对峙题目导向，把工作重心由产物产量向质量效益改变，贯彻落实绿色兴牧决议摆设，优化地区结构，调剂产业结构，促进种养循环，不竭增强畜产物供给才能，鞭策构成绿色生产方式，提升畜牧业生态办事功用，强化政策、科技、人材、金融等全要素支持保障，加速成长资本节俭型、情况友爱型和生态保育型畜牧业，延续提升畜牧业成长质量效益合作力，走产业兴旺、生态宜居、生活敷裕的畜牧业可延续成长新门路，为村落复兴和美丽中国扶植供给坚固支持。

畜牧业可延续成长的首要办法

构建种养循环可延续成长机制

针对我国幅员广宽、自然范例多样的特点，综合斟酌各地资本承载力、情况容量、生态范例、成长根本和区位上风等身分，依照构建粮饲兼顾、农牧连系、循环成长的新型种养结构的思绪，加速推动种养科学配套、粪肥资本循环操纵，加倍科学公道地设置农业资本，构成农牧有机连系、资本充实操纵的畜牧业可延续成长新格式。

优化畜牧业地区结构，以资本承载才能为根本，公道规定重点成长区、约束成长区、潜力增加区和适度成长区，公道结构畜禽养殖生产范围，指导生猪生产从南方水网地域向东北地域转移，推行肉牛肉羊牧区繁育、农区育肥成长，促进种养业在结构上相调和。指导实行农牧连系、以农养牧、以牧促农，总结推行种养连系典型形式，最大限度地进步耕地产出效力、饲料转化效力和资本操纵效力，出力进步种养业综合效益。

周全实施粮改饲政策，以“镰刀弯”地域和黄淮海玉米主产区为重点，继续扩大政策实施地区，拓展收贮补助主体，慢慢将牛羊养殖根本好、粮改饲成长有潜力的省区全数归入政策支持范围，将苜蓿、燕麦、甜高粱等优良饲草料品种归入政策支持范围。

推动种养连系，地盘配套是关键，要创新合适种养连系偏向的农业用地政策，实现畜禽范围养殖用地与农作物种植用地相配套，实在处理好范围养殖用地难题目，为畜牧业成长留足空间。

加速推动畜牧业转型升级

加速改变畜牧业成长方式，从依靠拼资本消耗、拼物资投入、拼生态情况的集约经营，尽快转到重视进步质量和效益的高质量成长上来，鞭策畜产物供给向绿色优良转型、向中高端升级。

积极推动现代畜禽种业扶植，周全落实生猪、奶牛、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡遗传改良计划，踏实推动生产性能测定、遗传评价等根本性育种工作，构建以焦点育种场为主体，政府指导、科技支持、产学研相连系的贸易化育种机制，培育一批市场合作力强的新品种，扶优扶强大型畜禽育种企业，打造一批畜禽种业民族品牌，提升自立育种创新才能，夯实高质量成长的种源根本。

依照“生产高效、情况友爱、产物平安、治理先辈”的要求，展开畜禽养殖标准化树模建立活动，集成推行畜禽标准化养殖技术，依托“技术、工艺、设备”三配套，出力进步畜牧业劳动生产率、资本转化率和畜禽生产率，促进畜禽养殖提质增效。

优化产物供给结构，增加优良畜产物生产比重，在保障大宗畜产物市场有用供给的根本上，丰富产物结构，进步产物档次。

踏实推动奶业复兴行动，优化乳品结构，大力成长液态奶生产，实施复兴奶业苜蓿成长行动，加速建立奶农范围化养殖的根本性职位，积极成长奶牛家庭牧场，培育强大奶农合作构造，增强奶农培训和奶业社会化办事系统扶植，构建“奶农+合作社+公司”的奶业成长形式。

对峙产管连系、泉源治理，建立健全畜禽标准化生产系统，落实生产者畜产物资量平安主体义务，强化饲料和兽药等投入品监管，展开兽用抗菌药利用减量化行动，健全质量平安可追溯系统，确保畜产物资量平安。

推动“集合屠宰、品牌经营、冷链畅通、冷鲜上市”，加速屠宰行业转型升级，大力成长畜产物绿色加工、绿色仓储、绿色包装和绿色营销。

周全推动畜禽粪污资本化操纵

对峙政府支持、企业主体、市场化运作方针，对峙泉源减量、进程控制、结尾操纵的治理途径，以畜牧大县和范围养殖场为重点，以沼气和生物自然气为首要处置偏向，以农用有机肥和农村能源为首要操纵偏向，周全推动畜禽养殖烧毁物资本化操纵。

落实国办 48 号文件明白的以“5 项制度 +1 项机制”为焦点的畜禽粪污资本化操纵制度，强化地方政府的属地治理义务制度落实，兼顾畜产物供给和畜禽粪污治理，进一步健全工作机制，增强绩效考评和义务究查。

强化畜禽范围养殖场的主体义务制度落实，经过范围养殖环评制度和养殖净化监管束度这两个有力抓手，构建涵盖粪污发生、处置和操纵全进程的治理系统，催促范围养殖场实在实行主体义务。

实施畜禽粪污资本化操纵整县推动项目，支持畜牧大县配套扶植畜禽粪污收集、贮存、处置、操纵等根本设备扶植，整县展开畜禽粪污资本化操纵。

增强养殖场信息化治理，依托畜禽范围养殖场直联直报信息系统，实现周全覆盖、全程监测、不留死角。

实施好果菜茶有机肥替换化肥行动，积极鞭策出台促进有机肥利用的政策办法，促进畜禽粪便就地就近还田，下降畜禽粪便处置本钱，进步种植户利用有机肥积极性，处理有机肥需求不旺、利用本钱高的题目，买通种养循环的阻塞。大力推行第三方集合处置和资本化操纵机制，支持社会化办事构造供给粪肥还田操纵办事。

做大做强特点畜牧产业

安身我国畜禽地方遗传资本的丰富上风，对峙庇护和开辟操纵相连系，增强畜禽遗传资本保种场庇护区和基因库扶植，构造展开地方品种肉质、滋生等良好特征遗传机理研讨，建立健全具有中国特点的畜禽遗传资本开辟操纵系统。

以蜜蜂、马、驴、奶山羊、兔等市场长大稳定、产业成长有力的“小畜种”为重点，鞭策优良特点畜牧业又好又快成长，重点培育一批以特点畜禽资本操纵和特点畜产物开辟为主导的畜产物品牌，把小品种做成大产业，满足畜产物消耗升级需求，把畜禽地方资本上风转化为经济上风、效益上风，实现畜禽资本庇护和开辟操纵相互促进、相得益彰。

推动畜牧产业形状重塑，推动产业链、代价链扶植，大力推动畜牧业产业化经营，总结提炼各地畜牧业新业态成长典型形式，拓展畜牧业的食疗、旅游、休闲、文娱、文化等功用，积极开辟新业态、新形式，促进一二三产业融分解长，实现畜产物消耗需求从物资的“硬需求”向品牌、本性、体验综合办事的“软需求”改变。

积极营建畜牧业可延续成长的杰出市场情况

依托龙头企业带动、构造合作社、培育养殖大户等方式，推行“公司+农民合作社+家庭农场”“公司+家庭农场”等生产经营形式，在项目资金、金融保险、技术推行等方面赐与支持，培育一批畜牧业可延续成长市场主体。

大力成长畜牧业生产性社会化办事系统，采纳政府同一采办办事、企业拜托承包等多种形式，促进中小养殖场户加速融入可延续成长系统。

加速建立畜牧业绿色生产和消耗的律例系统和政策系统，积极打造具有地区上风特点的畜牧业绿色产物地区公用品牌、企业品牌和产物品牌。标准绿色畜产物认证，保护品牌的市场信誉。

摸索建立与绿色生产方式挂钩的畜产物价格构成机制，实现畜产物优良优价，慢慢扩大绿色优良畜产物市场份额。以畜产物绿色消耗为引领，增强正面宣传指导，培育营养健康的消耗理念，提高肉蛋奶消耗常识，消除消耗误区，提振国产优良畜产物消耗信心。

全方位提升畜牧业生物平安办法

构建安定的防疫系统，建立以进步产业生物平安办法为焦点的综合防控理念，将畜禽养殖环节、运输环节、屠宰环节的生物平安办法作为一项系统工程，制定例则、构成习惯、落实到位，实现制度化、常态化。

出力进步养殖场（户）生物平安办法，实施动物疫病净化计划，落实养殖生产与经营者防疫主体义务，定期展开疫病监测和尝试室检测，实在实行疫情报告义务；严酷对养殖情况、车辆、职员、生产工具和设备装备停止清洗消毒；标准出栏销售，按要求处置病死动物。

出力进步畜禽运输链生物平安水平，采用全封锁的运输车停止活畜禽的运输，支持激励社会气力、大型养殖场和团体企业建立车辆清洗消毒中心。

出力进步屠宰环节生物平安办法，落实入厂检验、清洗消毒、屠宰检疫检验，落实屠宰烧毁物无害化处购置法，落实生产记录及疫情报告。增强对生产一线工作职员的培训，进步生物平安生产认识和才能，确保防疫办法落实到位。

文章源自：

陈伟生,关龙,黄瑞林,张淼洁,刘红南,胡永灵,印遇龙. 论我国畜牧业可延续成长.中国科学院院刊,2019,34(2):135-144.

陈伟生 中国动物疫病防备控制中心（农业农村部屠宰技术中心）主任、研讨员。曾任全国畜牧兽医总站副站长、全国畜牧总站副站长、农业部畜牧业司副司长、巡查员。持久处置畜牧兽治疗理和技术推行工作，曾介入起草《畜牧法》及其配套律例和国六畜牧业的相关政策办法，构造全国畜禽遗传资本观察，制定国六畜禽遗传改良计划，指导推动全国畜禽标准化范围养殖，构造研讨中国畜禽养殖业可延续成长计谋等。今朝首要处置全国动物疫病防备控制工作，展开首要动物疫病综合防控技术集成与树模等。现为中国畜牧兽医学会副理事长。

印遇龙 中国工程院院士，中国科学院亚热带农业生态研讨所研讨员，博士生导师。获英国女王大学哲学博士学位。现任畜禽养殖净化控制与资本化技术国家工程尝试室主任，中国农学会微量元素与食品链分会理事长，国家生猪产业技术创业计谋同盟理事长等职。持久处置畜禽健康养殖与情况控制研讨，前后主持完成科研项目 30 多项。在畜禽绿色养殖技术、很是规饲料质料高效操纵以及养殖进程烧毁物减控等方面功效卓越，以第一完成人获国家科技进步奖 3 项和国家自然科学奖 1 项，率领团队颁发 SCI 收录论文 300 多篇，被援用 10000屡次。