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“碰见酒精酒，赶紧绕道走”，这是很多酒友经常挂在嘴边的话，大师都惧怕买到酒精酒，由于喝了酒精酒以后，大要率会出现口干、上甲等欠好的反应，是以大师宁愿买“贵的酒”或是“著名望的酒”。
可是，就算一款酒满足了“贵”和“著名望”这两点，也不见得一定是100%的纯粮好酒，还有能够是酒精勾兑酒，究竟酒精勾兑酒的生产方式更简单、利润更丰富，偶然辰甚至“贴个名酒牌子”，就能卖出很是高昂的价格，终极受损失的还是广大酒客。
既然都说到这里了，大师必定会问：到底该若何分辨出酒精酒？有没有什么“一眼看穿”的法子？ 固然有法子！笔者跟几位朋友会商过这件事，并总结出了一些适用的经历：不管啥价位的白酒，看到它们的酒瓶上有下面这“2个记号”，皆是酒精酒，少买！
第一个记号、瓶身上有“20821”或“20822” 经常有人会问，这两串数字到底有啥寄义？简单来说，“20821”代表的是液态法白酒，“20822”代表的是“固液法白酒”，这即是酒精酒的“学名”，也就是比力专业的叫法，大师只需要记得，如果看见一款白酒瓶身上有这两串数字，少买少喝就行了！
第二个记号、酿制质料内外写有“增加剂” 有句老话总说：“酒是食粮精”，这句话的意义实在是说，酒是由食粮酿造的，如果在里面加入了增加剂，就不能算成“纯粮酒”了。
而想要晓得一款白酒有没有益用增加剂，大概究竟能否是酒精酒，即可以在它的瓶身上寻觅有没有写着“香料”、“甜蜜素”等增加剂的字样，如果有的话，那即是酒精酒无疑了。 笔者的朋友们，即是凭仗上面这2个记号，避开了很多酒精酒，还是以被人说成是挑酒的“里手内行”。
固然，如果你感觉用这些法子去挑酒实在太麻烦，也可以多看看老酒友常喝的牌子，比以下面这2款酒，便凭仗公道的价格和出众的品格，成为一众老酒友喜爱的口粮酒，看你喝过吗？ 汉台祝公酒
这是贵州老字号酒企“汉台酒业”主打的纯粮酱酒，该酒厂生产的优良酱酒，早在1915年的巴拿马展览会上便已经拿过金奖，品格遭到了很多里手的认可。 而且该酒的酿造厂位于茅台镇的焦点酱酒产区，间隔名酒茅台的厂房只要几百米远。
不但如此，该酒的酿造人王正贤老师长，还是贵州茅台家属“王茅”的嫡派传人，他以茅台为酿造标准，利用同等品格的红缨子高粱作为酿制此酒的首要质料，并采用传统的“12987”工艺来酿酒，酿酒周期足足有一年，酿成后窖藏6年，并加入10年老酒增香，成酒茅香味实足。
酒液进口丝滑、幽雅，尽是地道的酱香和食粮香，越品越感觉酒香饱满、细致，中段的酒香尤其醇厚，饮至后段还能拼出甜美、爽滑的花果香，口感醇厚、挺拔，饮后使人久久回味，因其口感与茅台很是类似，加上此酒价格公道，故而当地的老酒友经常称其为“平替茅台”。 山庄老酒
这是河北承德的特产，同时还是一款相当典范的“北派浓香酒”。 早在1999年，此酒便入选了“河北省名牌产物”，成为当地很多老酒友钟爱的白酒品牌。 酒厂以高粱作为酿制此酒的首要质料，并采用小麦、大麦和豌豆作为配料酿造此酒，终极酿出来的酒液光彩腐败，散发着比力浓郁的食粮香，进口也很醇和、甘冽，尾味悠久。 |
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