还有三四天就过年了，迎来2022年的第一天，过年少不了走亲访友，吃一些美食，聚餐是少不了的，在餐桌上总会有很多林林总总的美食，这就要求我们在年前的时辰提早预备一些，特别是干货，有6样干货，一定要预备好，这些干货贮存起来都很是的简单省事，而且可以吃很长时候，保存一年半年都不是题目，做法也很是简单，只要把它泡一泡，便可以与其他菜品一路烹饪上桌，看看有没有你喜好吃的吧？

一，木耳。

木耳大部分都发展在我国的东北秦岭地域，有野生的也有野生扶植的，木耳大部分是以晒干的形式来贮存的，枯燥的时辰可以变得很是小而硬，可是遇水就很轻易泡发开，大要十几分钟就可以泡透，泡好的木耳会变得比力湿润，半通明状，而且还有很是多的角质，吃起来营养代价是很高的，可以与荤菜搭配，也可以与素食一路翻炒，我们平常喜好用木耳做汤大概是包饺子，味道都是不错的，提早贮存一些备在家里，过年的时辰必定能用得上。

二，腐竹。

腐竹又叫腐皮，腐竹的色彩从表面上看呈米黄色，泡发好了以后，很是软嫩有质感，而且烹饪起来轻易入味，腐竹的营养成份也是很高的，原材料是大豆，所以含有丰富的卵白和纤维素。泡发腐竹时候要长一些，大要需要四五个小时左右，用热水去浸泡，一向泡到里面一点硬心都没有，才可以去和此外菜品一路翻炒，腐竹很是轻易贮存，阴凉透风的地方就可以贮存几个月至几年。

三，粉条。

粉条的成份就是淀粉，市道上卖的粉条品种也很是多，现在比力常见的是红薯粉条，马铃薯粉条等等，红薯粉条色彩看上去成粉色，吃起来口感爽滑筋道有弹性，粉条泡软以后可以用来包饺子大概是炖菜吃，都是很是不错的。

四，银耳。

银耳又被称作白木耳，雪耳，它被称为是“女人的燕窝”，也有“菌中之冠”的美誉，银耳的样子很是标致，看上去就像一朵雪白的菊花，泡软以后它是呈半通明状的，而且还很是有弹性，可以与其他的大枣、枸杞等做成粥品，营养代价极高，特别是出格合适女人来喝。

五，香菇。

作为一种菌类，它自己的营养代价就很高，而且泡发开以后很是的有弹力，吃起来口感爽滑有嚼劲，把香菇和其他的蔬菜一路去包成饺子，也很是的提鲜提味，香菇在吃之前先放入热水中去泡发开，当它吸饱了水以后，体积还会变得更大一些，用它来炖鸡，炖肉，味道都相当不错。

六，黄花菜。

黄花菜又叫金针菜，也叫忘忧草，在我国的四川省被称为是“中国黄花之乡”，这里的黄花菜品格很是好，远销国内外。黄花菜制成的干菜很是轻易贮存，在密封包装袋里面，可以持久去蕴藏，过年的时辰备上一些，把它泡发开用来做凉拌菜吃，很是开胃下饭。以上几类干货都是很是价格实惠而且有用的一些菜品，可以提早往备下一些放在家里面，过年来客人的时辰间接用来烹饪，简单又省事，过年不管有钱没钱都提早备上一些吧！