实探脑白金咖啡店：不对外出售致多人打卡扑空，史玉柱出新套路能否收割年轻人？

网站运营 2022-12-30 16:22 7521人围观史玉柱

本文来历：时代周报作者：忻奇琪

伟人收集董事长史玉柱在7月高调回归后，又玩了一波新脑洞。克日，脑白金首家“脑白金+ Café”咖啡馆在上海正式开业的消息，激发了普遍关注。

此前，“营销鬼才”史玉柱对外称“游戏和酱酒才是奇迹”，现在跨界结构咖啡，意欲作甚？

从脑白金官方微信号公布的信息来看，这家位于伟人收集生活区的咖啡门店，以熟悉的蓝红色为主，融入了脑白金标志性白老头金老太的IP元素，整体装修气概较为年轻，店内“NAOBAIJIN CAFE”的字样很是显眼。

11月24日，时代周报记者在访问时却被园区保安奉告，该咖啡店现实上并差池外营业，仅作为伟人收集生活区的配套咖啡店，对内部员工开放。“近期来了好多来探店的人，但一个都没能进去。”该保安向记者暗示。

同日，时代周报记者屡次致电无锡健特药业有限公司（脑白金制造与销售企业）、脑白金官网联系电话及上海黄金同伴生物科技有限公司（脑白金官微主体公司）联系电话，均无人接听。

从官方流出的菜单上看，“脑白金+ Café”咖啡馆店内的咖啡品种大致有六大品类，除咖啡外，还售卖果汁、沙冰等饮品，售价方面则非常亲民，大致在9—18元不等，最贵的单品为厚椰拿铁，大杯售价为22元。

实探脑白金咖啡店：差池外出售致多人打卡扑空，史玉柱出新套路能否收割年轻人？

脑白金咖啡，图片来历：脑白金官微

差池外出售却火爆全网

一杯咖啡都没有对外界普通消耗者售出，但却频频在交际收集上“刷屏”。不能不说，脑白金的这一波操纵，处处布满了营销的意味。

借此重返消耗者视野之内，特别是年轻消耗者的视野，也许才是脑白金打起咖啡这门买卖的真正缘由。

按照弗若斯特沙利文数据显现，中国咖啡市场2013-2018年高速成长，CAGR达29.54%，并估计以25.99%的复合增加率继续增加，2023年咖啡市场范围估计将达1806亿元。

中国平安的一份咖啡系列报告则显现，今朝我国咖啡消耗人群以年轻群体为主，饮用习惯慢慢养成。其中，90后占咖啡消耗人群的五成左右，而95先人群占比三成以上。

11月24日，沪上某连锁咖啡店经营者王明（假名）告诉时代周报记者，这几年品牌跨界、联名已经不是希奇事，题目标关键是若何走出差别化。此次脑白金进军咖啡市场，从交际媒体上的反应来看，脑白金入局咖啡行业确已引发外界关注。

同日，中国食品产业分析师朱丹蓬对时代周报记者暗示，脑白金这几年业绩整体来说很是低迷，根基上已经消失在公共支流消耗群体傍边了。而咖啡和新中式奶茶一样，同是快消“双子星品类”，是新生代最喜爱、最有话题感、交际感以及消耗频次在不竭提升的一个黄金品类。

在朱丹蓬看来，与李宁、特步、中石化等大部分非专业型的选手进入咖啡赛事来由一样，脑白金此时蹭上咖啡这样一个热门品种的盈利虽然并不轻易，但也能够是它重拾光辉的唯一方式。

“保健品和快消品的运营之间照旧存在很大的分歧，脑白金的首要受众是老年人，底子做不了年轻人的买卖。换言之，脑白金即即是看到趋向纷歧定就能把握趋向，把握了趋向也不见得可以变现。”朱丹蓬进一步指出。

360行，行行卖咖啡？

和脑白金打着类似算盘的跨界咖啡的品牌，近年来频频出现。

今年以来，已经有中国邮政、内联升、李宁等多家著名企业跨界入局咖啡市场。

2月，中国邮政官方在微博公布，首家“邮局咖啡”在厦门开业。咖啡与邮政要素的连系也成为了中国邮政的怪异卖点，很多消耗者报酬了“情怀”纷纷前往打卡。

7月，李宁方面证实将起头卖咖啡，并暗示未来将在店内供给咖啡办事，提升顾客在购物时的舒适度和体验感。今朝，在北京、广东、厦门等地域的部分李宁门店已经出现李宁咖啡的身影，肆意消耗后即可免费获得一杯“宁咖啡”。

8月，内联升在北京大栅栏总店二楼开了咖啡馆。内联升副总司理程旭在接管媒体采访时也暗示，公司并不期待该营业能盈利，其目标是希望布鞋这个品类能借咖啡之手，吸引更多年轻人关注，重返昔日光辉。

著名企业纷纷看中了咖啡这块潜力庞大的“蛋糕”，而为了留住消耗者，传统咖啡赛道玩家“星巴克”们，也正在静静变相降价促销。

11月18日，“星巴克14.86元2杯太妃榛果燕麦拿铁”吸引很多消耗者去饿了么上“薅羊毛”。同一时候，Costa咖世家推出超级会员周，11月18日到24日时代，天天推出1000张9.9元咖啡券抽奖活动。

Tims咖啡为了进一步抢占市场，公布将与盒马推出的联名咖啡产物，包括两款RTD(Ready-to-Drink)即饮产物——丝绒可可咖啡和花花栗子拿铁,估计将于12月在盒马线上线下同步出售。

可以看到，国内咖啡市场合作将越发剧烈已经成为不争的究竟。

近期，平安证券在一份研报中指出，虽然各个品牌的快速拓店教育咖啡市场并带来消耗者基数扩大，即即是各品牌错位合作，也会对市场构成一定的分流。

平安证券以为：“当顾客可选更多后，佳构咖啡品牌及其他供给空间消耗的品牌或将对星巴克构成部分分流。未来，非空间的办公室场景中的一部分咖啡需求，将会将被瑞幸、Manner等‘小店快取’形式所获得。”