酱酒贴牌时代结束，步入品牌竞争新周期

全网营销 2023-4-12 21:42 8384人围观品牌

酱酒贴牌时代竣事，步入品牌合作新周期

大国酱香·第十一届中国高端酱酒市场趋向高峰论坛现场

从蛮横增加到回归理性，酱酒已步入成长新周期，品类盈利时代行将磨灭，品牌化合作时代行未到临。若何经过品牌创新避免品牌同质化，实现品牌差别化，终极在剧烈的品牌化合作中脱颖而出，成为当前一切酱酒企业都必须思考的题目。

4月9日，由酒业祖传媒、中酒展组委会结合主办，中国副食畅通协会支持，上海贵酒冠名，以“酱酒新赛道品牌新机遇”为主题的大国酱香·第十一届中国高端酱酒市场趋向高峰论坛在成都举行。

论坛现场，行业专家及酱酒企业纷纷暗示，酱酒贴牌时代竣事，酱酒步入新成长周期，品牌合作时代到临。分歧于浓香型白酒受限于老窖池数目等可卖原酒保存，酱酒工艺决议了酱酒企业必须品牌化成长。

酱酒有望下半年重回增加通道

大疫三年，酱酒也历经了两年多的调剂期，现在有苏醒的迹象。“今年上半年，能够还是酱酒消化库存的半年，但下半年，酱酒有望重回快速增加的通道。据多位名酒大商克日流露，多个一线酱酒的经销商已经把此前的库存消化到良性状态，在今年已起头连续向酒厂追加定单。”酒业祖传媒副总司理、市场中心总司理汪玮在论坛上暗示。

据权图工作室的酱酒报告显现，2022年，中国酱酒产能约70万千升，同比增加16.7%，约占我国白酒总产量671.2万千升的10.43%；实现销售支出2100亿元，同比增加10.5%，约占我国白酒总销售支出6626.5亿元的31.69%；实现利润约870亿元，同比增加11.5%，约占我国白酒总利润2201.7亿元的39.51%。而2030年前，我国酱酒产业整体产能将会冲破100万吨，酱酒产业的范围在2030年将冲破4000亿。

“隆冬已过，酱酒的春季正在到来”，汪玮暗示这背后有四大底层逻辑支持，决议了酱酒未来扩容是大势所趋：“第一，从酱酒全国化到全国酱酒化，酱酒仍有较大成长空间；第二，酱酒排他性强，喝好酱酒群体味进一步扩大；第三，高品格酱酒稀缺；第四，消耗升级、优良酱酒刚需群体扩容趋向，不成逆转。”

和君征询副总司理、资深合股人、和君酒水奇迹部总司理李振江则预判，2023年，酱酒（范围以上企业）市场范围会从1900亿冲破至2300亿，2025年前后，酱酒（范围以上企业）市场范围会接近或冲破3000亿。

“酱香具有很是好的远景，不管是做投资者还是做经销商，未来简直定性很清楚。”现场，中泰证劵食品饮料首席分析师范劲松也暗示。

酱酒贴牌时代竣事，品牌合作到临

“贴牌已死，酱酒企业未来要末品牌化，要末等死。浓香贴牌大要延续了7-8年左右，酱酒的贴牌2-3年就垮完了，酱酒企业未来能够卖原酒的机遇都没有，由于浓香是老窖工艺，一些中小型企业有老窖池企业，窖池不够的情况下还可以去买原酒，但酱酒不需要老窖池，新窖池还是可以出好酒，所以对酱酒企业而言，品牌是第一合作上风，不把品牌做起来，未来没有前途。”资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图明白暗示。

中国酒类畅通协会常务副会长刘员也在论坛上暗示：“酱酒步入成长新周期，行业从高速增加转向妥当增加，市场洗牌加速、合作加重。此时，‘酱酒热’正慢慢从‘品类热’向‘品牌热’过渡，品类盈利逐步弱化，品牌合作时代已经到临。”

上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚也以为：“未来，全部中国白酒市场会出现分化，高端白酒，会往奢侈品偏向成长，低端、中低端白酒，会往公共偏向成长。”

酱酒贴牌时代竣事，步入品牌合作新周期

上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚

当酱酒步入成长新周期，市场加速向优良品牌集合，经销商想要掘金酱酒，该若何选品？对此，中泰证劵食品饮料首席分析师范劲松倡议，“头部品牌的大单品相对来说很是受益，倡议经销商自动反击，捉住机遇。”

而在河南酒便当贸易股份有限公司副总司理兼供给链总司理刘雅娟看来，“经销商在选品上，有两个偏向：一是随着一线名酒品牌走；二是捉住优良、高品格小众品牌，保销量、拉流量，或是保利润。”

明显，日益剧烈的合作情况下，酱酒企业之间的合作不但是产能、品格、渠道、价格的较劲，更是综合气力的比拼，品牌成为第一合作要素。

酱酒新周期下，品牌若何创新？

酱酒品牌战已经打响。若何在剧烈的合作中突出重围？当下，品牌同质化严重，若何跳出行业内卷、另辟门路，经过品牌创新，走出差别化途径？

鄢克亚现场暗示：“在品牌、产物和市场营销三要素中，我以为品牌一定是放在第一位的。酱酒的邦畿很大，上海贵酒将延续锁定‘年轻、时髦、创新、国际化’四个关键词，以差别化的品牌定位引领企业勇毅前行。”

在贵州习酒销售有限义务公司副总司理王硕看来，曩昔10年，一切酱酒企业和品牌思绪仍然是在内部化，即面向的是自己，而非消耗者和渠道。他暗示：“酱酒新周期，一切酱酒企业和品牌，在产物设想和品牌推行上，应连结逆向思维，塑造具体的消耗场景，让消耗者愿意听、听得懂品牌方想讲什么；让经销商愿意买、愿意讲、讲得清楚。”

在李振江看来，价格带，也是酱酒企业应当关注的重点，“千元价格带是做强品牌的入场券，200-600元是做大品牌的主疆场，全国该价格带扩容不低于15%。”

华策征询董事长李童则暗示，“今朝，很多酱酒企业在品牌扶植中更多关注品牌的著名度，但没有真正看到品牌的代价，没有真正回答消耗者‘我是谁’的题目，致使很多酱酒品牌在未来的市场成长中就会出现瓶颈，处理了品牌代价的题目，才能够实现大成长。”（本文首发于钛媒体APP，作者 | 张海霞）