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2023-6-30 04:34
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潮消息客户端 记者 马焱 通讯员 市闻 陈师长家住杭州上城区望江街道，家门口的一家生鲜门店是他常日里买菜买水果最常帮衬的地方。门店虽不大，但各类蔬菜、水果、肉制品、鱼鲜等分门别类、有序摆放，居民来往，络绎不停。陈师长说：“这条街有很多生鲜门店，菜品丰富、新颖，特别是今年又停止了楼宇外立面革新，购物情况改良很多，出格是采办肉类、牛蛙、杨梅这些生鲜后，还可以扫一扫二维码检察产地、检测报告等信息，购物体验更好了，采办生鲜也更安心了。” 实在，大部分消耗者的想法都和陈师长一样——除了购物情况，食品平安更加重要。潮消息记者发现，这条聚集了众多生鲜门店的街上，每家门店的夺目位置都挂着印有“浙食链”字样的二维码，消耗者只要拿出手机，微信扫一扫，就会跳出浙食链小法式，可以查询各类生鲜商品的追溯信息。
全省超七成生鲜门店上“浙食链” 消耗者吃得安心，企业下降本钱 近年来，生鲜门店作为零售新业态敏捷成长，其凭仗菜品新颖、价格廉价、路途较近的上风，深受老百姓爱好，在平常老百姓“菜篮子”消耗市场中占据侧重要职位。 6月25日至26日，潮消息记者从浙江省生鲜门店食品平安治理和“浙食链”应用推行推动会上领会到，从今年3月起，该省市场监管部分摆设展开生鲜门店食品平安标准治理行动，于全国率先出台两大治理标准，周全展开经营者自查自纠，落实生鲜门店经营者食品平安主体义务，并开辟浙食链“生鲜门店”治理模块，以“无感监管，有感办事”，周全标准提升生鲜门店食品平安保障才能和水平。 那末，和消耗者平常生活慎密相关的生鲜门店食品平安治理，若何破题？这正是浙江省市场监视治理局正在摸索推动的。在那些看得见的革新提升之外，更多的是背后的长效监管束度的建立。 “生鲜是个特别的商品，它和我们的平常生活慎密相关，而生鲜门店又是近年来的新兴业态，也伴生了各类监管难点。”从客岁末起头，浙江省市场监管局动手经谋生鲜门店食品平安治理工作，并于今年3月构成标准治理行动计划，在全省范围摆设推动。 时代，浙江省市场监视治理局于全国率先出台两大治理标准——针对生鲜门店经营者到底要承当哪些主体义务、哪些方面需要标准治理，该局周全梳理制定生鲜门店食品平安主体义务清单和治理标准，构成《生鲜门店食品平安治理标准》，对生鲜门店经营条件、情况卫生、食品平安治理、平安生产等方面提出条目式和清单式要求，为食品平安治理供给行动指南；针对若何高效治理量大面广的生鲜门店，该局则制定了《生鲜门店食品销售风险分级治理标准》，对生鲜门店的食品平安风险予以品级评定，并实施分等分级、精准监管。 经前期的摸排统计，今朝，全省共有生鲜门店近8400家。完全依靠传统的上门实地监管，并不现实。浙江省市场监视治理局以数字化手段，力图实现“无感监管，有感办事”。依托已有的“浙食链”系统，连系生鲜门店的业态特点，开辟了“生鲜门店”治理模块。 同时，市场监管部分一旦发现抽检分歧格信息，立即依托“浙食链”展开溯源追踪，实时传递泉源供给商地点地监管部分跟进处置，实现让消耗者买得安心、吃得平安。 究竟上，“浙食链”不但成为了消耗者查询食品平安的利器，也为经营者供给了食品平安治理的便当。 明康汇是“浙食链”第一批试点单元，2022年2月起，明康汇就在浙江省内门店全数注册“浙食链”且100%利用。今朝，明康汇上“浙食链”的重点品类首要有畜禽、鸡蛋、牛奶、进口水果以及重点食品，比如桑葚、杨梅、韭菜、菠萝蜜等。 该企业食品平安与质量治理部负责人黄建军告诉潮消息记者，经过近两年的利用，“浙食链”实在帮助企业提质增效，下降本钱。出格是畜禽产物，供给商可以削减一个送货环节，不用再去配送中心地点地的动检所换票，明康汇也削减了票证治理本钱及野生本钱。针对预包装产物，扫码便可看电子报告，提升了索证索票效力的同时，也下降了产物及格证实丧失风险以及企业治理本钱。 据悉，今朝全省生鲜门店中，已激活浙食链的共6420家，占生鲜门店总数的77%。其中，食品销售企业2595家，连锁经营1167家，农贸（农批）市场周边200米生鲜门店1803家，有现场加工生鲜门店484家。浙江正推动生鲜门店提升“浙食链”利用活跃度，出力构建高风险品种全链条追溯系统。 两年来，“浙食链”系统已迭代76版 猪肉全链条追溯系统根基建立 据领会，在此次治理行动中，全省各地市场监管部分还催促经营者周全完成自查自纠，熟悉并依法实行经谋生鲜门店的食品平安法界说务，生鲜门店东体责肆认识大大增强。停止今朝，全省已出动法律职员21105人，检查经营者14388家次，发现题目1314个，其中无照经营11家，未落实进货检验731家，责令整改994家；抽检样品8755批次，分歧格302批次，备案287起，烧毁题目产物93千克，罚没金额76.21万元。 “生鲜门店只是一个小暗语，以此来提升‘浙食链’利用活跃度，慢慢实现构建高风险品种全链条追溯系统的方针。”浙江省市场监视治理局有关负责人先容，今朝，“浙食链”系统已迭代升级76版。 两年多来，上链用户从9950户增加到39.2万户，占全数销售主体的50%以上，重点覆盖65家农批市场、1863家农贸市场、10119家大中型商超级经营主体，用户数目增加近40倍。食品批发、零售经营者积极将食品追溯信息报备赋码入市、扫码流转，进口冷链食品、肉类、牛蛙、豇豆等10类高风险品种上链率延续提升。其中，猪肉全链条追溯系统根基建立，一键可查猪肉产物完整流转链路图，猪肉产物来历和流向了如指掌。 今朝，全省共激活上链猪肉经营单元35511家，农业农村部分“浙农码”向“浙食链”推送的动物检疫证数据达320多万条，猪肉均匀天天上链达4842吨，猪肉无纸化买卖率高达90%以上。 下一步，该局还将继续加速“浙食链”在农批（贸）市场、商场超市等重点经营主体的利用，催促食品经营主体经过“浙食链”收集食品进货报备和买卖信息，尽力构建“从农田到餐桌”数字化全链条追溯系统，出力推动“无感监管、有感办事”在食品平安监管范畴的率先落地。 “转载请说明出处” |
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