“你这米粉店开不久！”被董明珠下“死亡判决”的张天一，现怎样

“你眼前的目标是赢利，依你现在的才能，你的挑选纯洁就是在浪费国家资本！”格力电器董事长董明珠，痛斥一个90后小伙子。

这一幕发生在2014年12月央视《青年中国说》的节目现场，氛围有点严重，董明珠显得分外冲动。

董明珠最初还言之凿凿：“你这个米粉店开未几，回去把它关了。”

实在，开米粉店不是个题目，而题目标关键在于，这位名叫张天一的小伙子，是顶着“北大法令研讨生”的名义来开米粉店，是以引发董明珠激烈的不满。

那末八年曩昔了，张天一是一条道走到黑，继续开着米粉店呢？还是服从董明珠的劝慰，把米粉店给关了呢？

01

张天一1990年诞生于湖南常德，他自幼聪慧，是个“他人家的孩子”。

也许聪明异常的人，都带着“自负”的天性。

2008年高考，张天一鄙人笔写语文作文题时，他就别开生面，居然用白话文来写出一篇文章，成果却是文差池题，六非常作文题得了个鸭蛋。

幸亏张天一在其他科目发挥一般，即使语文考砸了，也没故障他终极考上北京本国语大学，只是和他记忆犹新的北大擦肩而过。

大学四年，张天一骨子里的不循分得以充实表现，他在修建工地做过工人、跑过保险、开过网店。

在大二时辰，他还在黉舍四周开了一家饺子馆，只雇了一位徒弟和一位阿姨，自己在课余时候跑去当办事员。

还真别说，这家饺子馆买卖出格好，给张天一带来了不菲的支出。到大四的时辰，他的饺子馆又开了一家分店，张天一是以成为门生创业成功的典型，一时备受推重。

大学结业时，张天一可以挑选做老板继续创业，也可以挑选读本校的保送研讨生。

可张天一就是不走平常路，自己备考研讨生，成果他以全国第一位的成就，考上北大法令系，也圆了他几年前的胡想。

三年的研讨生时光一晃而过，怙恃都希望张天一结业后能成为律师大概公务员，究竟这样的工作体面鲜明，社会职位高且支出稳定。

而张天一也经常思考，结业后的择业成长偏向。正如他在结业论文中论述，“不管未来若何，可以做自己喜好的事，能体验进程而不是成果，生活着而不是保存着，若能心安，也是成功者。”

可研讨生结业以后，是去做“朝九晚五”的上班一族？还是继续创业？一向困扰着张天一。

直到有一天，张天一在驾校练车时，教练晓得他是北大研讨生，随口问他失业筹算。

当张天一告诉教练，现在失业情势不理想，研讨生刚结业也就拿七八千元的月人为，而教练感觉这算不错了，他说有的人在工地搬砖一天也只要三百元的人为，教练的话让他思绪豁然开畅。

他不再犹豫，心里有了自己的筹算。

02

张天一终极决议放弃六年所学的法令常识，转做故乡湖南米粉。

得益于他之前读大学时做过饺子馆买卖，对饮食行业比力熟悉。为了学到正宗的湖南米粉最好配方，张天一和他的几个助手，花费了很多时候和精神。

在故乡常德，大师天天分头挨家去尝试米粉味道，那段时候，一小我一全国来吃十几二十份米粉是常有的事。

每到早晨大师就聚在一路，每小我就当天味道尝试中碰到的题目相同交换，各抒己见。

一段时候后，大师终究敲定公认的最好吃的米粉，然后由张天一出头和店里的老板打仗。

在频频相同下，张天一答应赐与对方适当的经济抵偿，同时写下学成技术后，永不在常德开店的书面许诺，这才实现拜师学艺的愿望。

获得徒弟的倾囊相授后，几小我现学现用，先是按照徒弟教的方式调制味道，然后又小范围让亲友爱友来尝试，最初综合一切人的定见，来肯定开店需要的味道。

经太长时候预备后，2014年4月4日，一家名为“伏牛堂”的湖南米粉店，在北京举世金融中心开业了。

而这家仅30多平方米的小店，是张天一和其他三位合股人，一共出资15万元开的。

惋惜这家小店刚开业的时辰，买卖不像张天一设想中那末火爆。在金融中心四周上班的人，大都行色仓促，很难留意到这样一家普通的小店。

而这可难不倒脑子灵活的张天一，他以“北大研讨生做米粉”的名义来普遍宣传。

文笔不错的他，还亲身写了一篇名为《我硕士结业为什么卖米粉》的文章，诠释了自己创业卖米粉的初衷，这篇文章敏捷火遍各大交际平台，点击量超万万次。

“伏牛堂”敏捷成为网红店，很多顾客蜂拥而至，大师都抱着猎奇心，想来品味一下北大研讨生做的米粉！

面临着排长大龙的顾客，深谙营销套路的张天一，果断采纳天天限量供给的法子，消息一传开，更使得“伏牛堂”名声大振。

而“伏牛堂”开业仅三个月就销售了一万四千份，消耗了上万斤的米粉，成就还是挺不错的。

都说本钱是逐利的，眼瞅着张天一既会在互联网上讲故事，又能在理论中踏实肯干，各路投资人也纷纷找上门来谈合作。

张天一应当笑容可掬了吧？可恰恰相反，张天一决议闭门谢客，为什么呢？

他需要斟酌下一步该怎样走！

03

张天一大白，互联网时代的潮水，饮食行业的潮水，再加上政府政策上扶持的鞭策，促使社会诞生了一批互联网饮食企业，假如这时辰创业真是恰逢当时。

面临众多本钱的引诱，张天一想到自己不但是开个粉店，而是要把它当干奇迹，把它做成品牌，而本钱在其中应当只能起到助推感化，而不会成为品牌成长的桎梏。

思绪捋清楚后，张天一和各路投资人打仗时，他只会花几分钟时候来谈数据和销量，而会用大部分时候来聊湖南的米粉文化。

张天一常以童年记忆、故乡味道作话题，报告了每一碗米粉承载的是湖南人的乡情、文化和情怀。而他一番话下来，常引得投资人频频颔首称赞。

几个月以后，2014年年中，“伏牛堂”获得了1700万元天使轮融资，在本钱市场有了一个好的起头。但就是在这一年，张天一被董明珠痛斥为“浪费资本”。

能否是“浪费资本”我们不晓得，我们只晓得到了2015年，“伏牛堂”继续遭到广大投资者的喜爱，又获得了2700万元的融资。

有了海量资金的投入，“伏牛堂”如雨后春笋般，开了一家又一家的分店。

别的，张天一在包装和配方方面下了庞大功夫，处理了米粉配送难的题目，在2016年时他一推出盒装米粉，就敏捷成为网上的销售爆款，月销售量跨越三十万份。

与此同时，张天一也继续操纵自己的著名度，上节目、做专访，为自己的品牌做代言人。

2018年4月，张天一公布“伏牛堂”更名为“霸蛮”，品牌停止升级。他同时公布完成数万万元融资，公司估值到达五亿元。

人们称他为“霸蛮”，这是湖南当地方言，是“固执，有劲头”的意义，而这也是张天一最垂青的企业精神。

到了2019年，“霸蛮”在京津冀开了上百家门店，上千名员工，会员人数跨越三百万。昔时张天一还作为北京青年结合会委员的代表，遭到国家带领人的访问。

张天一既挣钱又著名望，“霸蛮”自此成为皇城根下的著名小吃，远景一片美好。

“现在看起来，我正像所谓的年少得志，但是过于风平浪静必定是会出题目标！”张天一时辰提醒自己要踏实谨慎。

虽然他频频谨慎，可最担忧的题目还是出现了。

04

2015年8月，“伏牛堂”举行了一场声势浩荡的线上活动，号称介入观众估计要到达50万人，可活动最初却以失利而了结。

数十万介入者简直噱头实足，但公布会真正起头时，现场乱成一片，张天一作为公司CEO讲话时，很多好事者截图他的头像，在直播间模仿他的讲话，而助理对此没故意理预备，想把闹事者请出直播间时已经晚了。

由于每小我都可以各抒己见，做广告的人，会乘隙宣传自己公司产物是若何好；恶作剧的人，会捉住公布会的每一个细节来讥讽构造者；别有专心的人，会放大“伏牛堂”产物的瑕疵，来到达自己的目标；而更多的是胡说八道者，纯洁就是刷一下存在感。

批评区的留言让人啼笑皆非，有的说，“我就想买盒米粉，怎样还要先买把七八十块钱的菜刀？”有的说，“直播间一切人都可以讲话，怎样感受一切人都是张天一！”有的说，“就一盒米粉的事，怎样说出自己幸亏不是湖南人的话……”

可以设想，这场乱糟糟恍如没有构造者的活动怎能够成功？

现在我们还可以在网上搜索到关于这场活动的众多吐槽，连张天一自己也写了篇文章《伏牛堂50万人公布会的经验》，来深思活动的得失。

直到2015年年末，有所预备的张天一，再次举行公布会，此次仅召集了两千人介入，公布会也是全程在线直播，半个小时就竣事了，活动停止得简洁了然。

在直播前，张天一的助理和介入者约定，希望他们能有叙文化讲话，究竟，这些介入者也是经过挑选出来的，再加上有了上次经验，终极活动才能顺遂举行成功。

而此次批评区的留言大多都是予以必定：“比上次好多了！”“重点就是卖米粉这就对了！”“湖南米粉，是湖南人的自豪……”

这些正面反应和几个月前相比，简直不成等量齐观。

但是，就在2020年新冠疫情时代，饮食行业备受影响，无数餐饮人捶首顿足，全部行业堕入障碍状态。

而“霸蛮”也不成避免地遭到冲击，一切门店破产，一切员工待岗，要晓得餐饮业从业者，很多身世普通家庭，这一破产，受影响的不止员工，还包括背后众多家庭。

自古磨难出豪杰，张天一没有束手待毙，他率领团队，经过网上销售与外卖配送，把疫情起头后断开的资金链，又重新毗连起来，成功地把“霸蛮”从绝壁边上拉了返来。

疫情时代，“霸蛮”网上销售成就斐然，持续三年占据天猫湖南米粉品类销售第一。2021年，在薇娅直播间，一场“霸蛮”盒装米粉直播下来，销售额就到达了500万元。

而现在的“霸蛮”，已经具有40余项自立常识产权，成为首个入选“哈佛大学贸易案例研讨库”的中国快餐品牌。

回忆当草创业时饱受争议，而凭着“霸蛮”现在的冷艳表示，张天一应当长舒了一口气吧？

可他并没有如此安于现状，而是着眼于更广漠的天空。

05

有一次，张天一在企业内部的“霸蛮”大学授课时，让在场一切人自在描画三十年后“霸蛮”的形象，有学员描画成本国人，有学员描画成国宝级大厨，而他就被描画成了外星人。

单从这一细节，足可以看出张天一的壮志凌云。

在张天一的办公室，挂着一条横幅“Shit HAPPens”（就晓得没好事），可以说这既是他作为90后玩的梗，也是他创业这些年的心情体味。

用张天一的话说，就是人极端灰心时，悲观的种子就会发芽。每次感觉过不去的坎，实在回过甚来看都没什么。

有人问过张天一，创业时辰想过失利吗？

张天一是这样回答的：

“从这家餐馆开业的第一天起，也许对我自己而言，我就已经成功了吧。我感觉，外在的工具，没有可以再争取，不难；难的是打破自己心里的条条框框。”

张天一能获得如此大的成功，靠的就是走一条分歧平常的路。

勇于折腾、勇于试错、勇于迈出第一步，自己就需要勇气和胆识。

挑选滚烫的人生，虽然盘曲、坎坷，但能活出自我，不负人生，不负时光。

属于金牛座张天一，踏实是他的特点，也是他引以为傲的地方。

而“勤思”就是张天一身上别的一个标签。

正如韩非子所说：“思虑熟，则得事理。”

张天一创业成功的案例，给很多行将结业的大门生做好了楷模！也将影响更多的人。

教育部暗示：2023年，大门生结业人数到达1158万，创历史新高。

究竟是挑选失业呢，还是挑选创业？

非论是挑选做一位普通的上班族，还是创业做老板，初衷都是为了赢利赡养自己，不管怎样挑选都可以了解。

究竟，不是每个结业生都是张天一。

作者：光记SHMILY

编辑：天使

参考材料：央视《青年中国说》第008期2014.12.20

湖南卫视《播报多看点》2021.2.4