当你口渴而且需要饮料时，哪类饮料最能连结你的水份？

固然，你总是可以喝到一杯水——但苏格兰圣安德鲁斯大学的一项研讨比力了几种分歧饮料的水合反应，表白纯H20并不是最具水份的饮料。

研讨职员发现，虽然水（静止地和起泡的）在快速补充身材水份方面做得很好，但含有少许 糖、脂肪或卵白质的饮料在连结我们更长时候的水份方面做得更好。圣安德鲁斯医学院教授、该研讨作者罗纳德·莫根暗示，缘由与我们的身材对饮料的反应有关。一个身分是给定饮料的体积：你喝得越多，饮料从你的胃中排空的速度就越快，并被血液吸收，在血液中它可以稀释体液并为你补充水份。

影响饮料水化水平的另一个身分与饮料的营养成份有关。例如，人们发现牛奶比普通水更具水份，由于它含有乳糖、一些卵白质和一些脂肪，一切这些都有助于减缓胃液的排空，并在更长的时候内连结水份。牛奶中也含有钠，钠的感化类似于海绵，可以吸附体内的水份，从而削减尿液的发生。用于治疗腹泻的口服补液也是如此。这些食品含有少许的糖，以及钠和钾，这也有助于促进体内水份的连结。

“这项研讨告诉了我们很多我们已经晓得的工作：电解质，如钠和钾，有助于更好的水合感化，而饮料中的卡路里致使胃排空较慢，是以排尿较慢，”梅丽莎·马朱姆达尔说，她是一位注册营养师、私人教练，也是营养与营养学学会的讲话人，没有介入这项研讨。

适当的糖

但这是一个辣手的题目：含有更多稀释糖的饮料，假如汁或可乐，纷歧定像它们的低糖同类饮料那样具有水份。与普通水相比，它们能够在胃中逗留的时候稍长，排空的速度也较慢，但一旦这些饮料进入小肠，其高浓度的糖就会在一个称为渗透的心理进程中被稀释。这一进程现实上将水从体内“吸入”小肠，以稀释这些饮料所含的糖。从技术上讲，肠内的任何工具都在你的身材之外。

Majumdar诠释说，果汁和苏吊水不但水份较少，而且供给了额外的糖和热量，不会像固体食品那样让我们饱腹。假如在苏吊水和水之间停止挑选，那末每次都要喝水。究竟，我们的肾脏和肝脏依靠水来断根体内的毒素，而水在连结皮肤弹性和柔韧性方面也起着关键感化。这是你能找到的最廉价的润肤霜。虽然连结水份很重要——这样做可以连结枢纽光滑，有助于避免传染，并将营养输送到细胞中——但在大大都情况下，人们不需要太担忧饮料的水份。

“假如你口渴，你的身材味告诉你多喝水，”莫根说。可是，对于在暖和条件下停止严重练习、大量出汗的运带动，大概对于那些因长时候工作而不休息而对认知功用发生负面影响的人来说，水化成为一个关键题目。

啤酒和拿铁能让我连结水份吗？

酒精是一种利尿剂，它会让你排挤更多的尿液，所以当触及到酒精饮料时，水合感化将取决于饮料的整体积。Maughan说：“啤酒比威士忌失水少，由于你喝啤酒会摄取更多的水份。”。“烈性酒精饮料会脱水，稀释酒精饮料不会。”说到咖啡，你的爪哇咖啡水化水平取决于你摄取的咖啡因量。按照Maughan的研讨，一杯含有大约80毫克咖啡因的普通咖啡——大约是你在12盎司Folgers's house blend中所能找到的咖啡因——会像水一样有水份。

摄取300毫克以上的咖啡因，或大约2-4杯咖啡，能够会致使你落空过剩的水份，由于咖啡因会发生稍微的短期利尿感化。这类情况更能够发生在凡是不摄取咖啡因的人身上，可以经过在你的咖啡杯中加入一两汤勺牛奶来抵消。