按：活动爱好者离不开的电解质饮料怎样选才好？

疫情的到来，居家健身场景被激活。以刘畊宏为代表的KOL，正在掀起了一阵全民健身浪潮，越来越多的人开启了云健身打卡形式。

作为活动事后的“补给包”，此前寂静多年的电解质饮料迎来了第二春。汗流浃背以后，若何挑选一款优异的电解质饮料？

2022年8月，《消耗者报道》送检了10款电解质饮料，快来看看哪一款是你减肥路上的“绊脚石”。

测试品牌

测试目标

客观：电解质含量（钠、钾、镁、钙、锌）、总糖含量及组成（蔗糖、乳糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖）、野生甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜）。

主观：香味、光彩、口感、甜度、酸度。

测试成果

1、市道上增加电解质的饮料电解质含量差异明显，其中霸夫、李子园、外星人电解质含量较低，怡宝、盼盼、宝矿力水特电解质总含量较高，分歧人群应按需补充。

2、健力宝、宝矿力水特、盼盼总糖含量稍高，能够会带来“甜蜜负担”。

3、农民山泉、李子园、外星人、霸夫、佳得乐5款“0糖”电解质饮料均检出野生分解甜味剂（三氯蔗糖和或安赛蜜）。

4、主观试喝成果显现，宝矿力水特、外星人好评较多，健力宝、李子园被吐槽的地方较多。

农民山泉、外星人等6款属“极低钠”

流汗，流失的不但要水份，还有电解质。

长时候高强度的活动排汗增加，响应的电解质流失也增加。研讨表白，处于劳动大概热情况中，血液中三大电解质钠、钾、镁的丧失量别离可以到达逐日炊事供给量参考标准的130%~216%、72%~80%、22%~31%。

电解质的丧失，能够对人体带来悲观结果。例如电解质代谢紊乱，甚至出现手脚乏力、恶心吐逆等症状。

按照GB/T 10789-2015《饮料公例》，电解质饮料属于特别用处饮料的一种。所谓特别用处，说明你如没有因高强度活动、高温等“暴汗”、以及腹泻引发身材脱水的情况下，喝它就大可不必了。

今朝尚未有电解质饮料这一细分品类的国家标准，市道上有很多电解质饮料，根基上都是履行企业标准。此次测评产物均是宣称增加了电解质。

每一种电解质在身材中都饰演着特定的脚色，其中对机体活动才能有间接关系的为钠和钾。

检测成果显现，一切电解质饮料均检出钠、钾两种电解质，4款检出镁，2款检出钙，5款检出锌，这说明市道上的电解质饮料所增加的电解质品种有所分歧。

GB 15266-2009《活动饮料》中对于钠、钾有明白的要求，钠的含量范围为5-120mg/100mL，钾的含量范围是5-25mg/100mL。

检测成果显现，参考上述标准，10款电解质饮料的钠、钾含量均在此范围内，不外分歧品牌钠、钾总含量最高相差4倍多。

现实上，钠、钾并不是越多越好。由于太高的钠盐会增加机体负担，造故意脏负荷过大、血压升高档晦气影响，而钾过量不但不能补水反而会加速机体失水。

GB 28050-2011《预包装食品营养标签公例》指出，“低钠饮料”是指钠含量低于120mg/100mL的饮料，“极低钠饮料”是指钠含量不高于40mg/100mL的饮料。

检测成果显现，怡宝、盼盼、宝矿力水特、佳得乐4款属于“低钠饮料”，农民山泉、健力宝、迪卡侬、霸夫、李子园、外星人6款属于“极低钠饮料”。

我们倡议，分歧人群应按照本身的活动强度来补充实歧的电解质饮料。

对于高强度延续活动1小时以上的如马拉松跑者，可以挑选宝矿力水特、盼盼、怡宝等钠、钾含量较高的电解质饮料，对于活动强度有限（锻炼时候在半小时内）、出汗水平较轻的如瑜伽、广场舞等，保举钠、钾含量较低的外星人、李子园、霸夫等。

除了钠和钾，我们也发现部分电解质饮料也增加了镁、钙、锌。

检测成果显现，农民山泉雨露均沾，上述5种电解质均有增加，霸夫、宝矿力水特增加了其中两种，外星人、盼盼、李子园增加了锌，增加量都不高。

汗液的排挤可以带走人体所需电解质，主如果钠和钾，镁、钙、锌的流失情况要远低于前两者。

镁主如果控制钠和钾的吸收，假如出现肌肉筋挛和耐力下降的情况可以挑选镁含量较高的霸夫；钙支持着肌肉收缩，钙削减会致使手足抽搐，如出现此情况可斟酌农民山泉；而适当补充锌，也有助于进步新陈代谢速度。

本刊将每款电解质饮料中的电解质折算成每瓶的含量：

参考《中国居民炊事营养素参考摄取量》的数据，18岁-49岁成年人天天钠的适宜摄取量为2000mg，钾的适宜摄取量为1500mg，钙的适宜摄取量为800mg，镁的适宜摄取量为330mg，锌的适宜摄取量为（男性）12.5mg、（女性）7.5mg。

成果显现，部分电解质饮料中的钠含量较高，值得关注。以怡宝为例，一瓶怡宝魔力电解质饮料（椰子水味）钠含量高达436mg，约为成年人逐日适宜摄取量的1/5。

在功用性饮料的二级赛道中，电解质饮料提升为今夏饮料界的“黑马”。可是，活动后一定要补充电解质吗？

很多时辰，我们能够并不需要。电解质饮料、活动饮料凡是是为高强度活动者或重体力劳动者设想的，比力适用于像赛马拉松、停止高强度的活动练习，假如活动时候在1小时之内的低强度活动则没需要补充。在身材不需要的时辰“狂补”电解质饮料，反而会影响到体内电解质的平衡。

由于脱水是活动后体重下降的首要缘由，我们可以按照脱水占体重的比例，来预算自己能否需要补充。

以50kg的体重为例，当活动后体重下降1~1.5kg时，脱水量占体重的2%~3%，此时可补充浓度低于0.9%的盐水，大概饮用少许等渗或低渗电解质饮料，能帮助人体性能快速规复。不外，补水一定要对峙少许屡次，活动前、中、后均要补水的原则。

健力宝、宝矿力水特、盼盼糖含量较高

0糖、轻糖正在成为饮料界新趋向，“不甜”也成为了最高赞美。

蔗糖、果葡糖浆等增加糖是纯能量食品，它所含有的营养成份微不敷道，而且糖的消化吸收很是快速，过量摄取会增加蛀牙、瘦削、糖尿病、骨质疏松、心脑血管疾病以及肿瘤疾病的发生风险。

研讨表白，长时候食用甜食，大脑多巴胺的排泄会发生变化，与药物成瘾相类似，这致使经常吃糖的人会越来越爱吃糖。

很多人饮用电解质饮料的初衷是补充身材流失的电解质，而并非想要额外的糖分。

按照GB 28050-2011《预包装食品营养标签公例》，“无糖”指每100g食品中糖含量不高于0.5g，“低糖”则为不高于5g。

检测成果显现，外星人、佳得乐、农民山泉、李子园、霸夫未检出总糖，与“0糖”宣称分歧。

从配料信息可知，5款电解质饮料亦没有增加其他供能营养素（卵白质、脂肪、碳水化合物），是以饮用不会带来“热量”负担。

此外，怡宝、迪卡侬属于“低糖”，增加糖来历均为单一的蔗糖。健力宝、宝矿力水特、盼盼总糖含量稍高，由蔗糖、果糖、葡萄糖供给，相比之下，果糖和葡萄糖更轻易被身材吸收，可以敏捷补充丧失的能量。冲突之处在于，较高的增加糖能够带来“甜蜜负担”。

4月26日，中国营养学会公布的《中国居民炊事指南（2022）》中，夸大“控制增加糖的摄取量，天天不跨越50g，最好控制在25g以下”，这与天下卫生构造的倡议糖摄取量相分歧。

以总糖最高的盼盼为例，总糖含量为6.4g/100g，假定饮料的密度为1g/mL，即一瓶该饮料所含糖分约为37g，相当于8.5颗方糖，跨越增加糖保举摄取量（25g）的48%。

5款检出野生分解甜味剂

《甜与权利：糖在近代历史上的职位》一书中写到，“我们人类天生就对甜味布满着痴迷和酷爱。”一些学者研讨也发现，几近一切的哺乳动物的乳汁都是带甜味的。

人们惜命的态度和嗜甜的赋性终极实现了兼容，催生了“甜味朋友”代糖的市场。

但是，代糖健康与否的题目一向存在争议，其中野生分解甜味剂被诟病最多，如持久食用过量磺胺类（安赛蜜等）超标的食品，能够会影响肝脏和神经系统。

今朝，市场上的甜味剂品种很多，按其来历，可分为野生分解甜味剂和自然甜味剂。

野生分解甜味剂是指经过化学分解方式生产的，甜度高于蔗糖数百倍的甜味剂。自然甜味剂有经过动物萃取获得的甜味剂，甜度多为蔗糖的200倍或更高。还有经过生物发酵法获得的糖醇类或稀有糖类甜味剂，甜度倍数低于蔗糖，其单糖或多糖结构使得在消化分化进程中有少许的热量开释。

挑选甜味剂首要关注其性价比（价甜比），以单元甜度价格为权衡标准。在现实利用处景中，低价甜比的赤藓糖醇凡是搭配高倍的三氯蔗糖、安赛蜜或甜菊糖苷利用，从而到达风味和甜度的平衡配比，也是控制本钱的一种手段。

检测成果显现，5款未检出总糖的电解质饮料均检出野生分解甜味剂，三氯蔗糖含量范围在0.0292~0.0754g/kg，安赛蜜的检出量为0.046g/kg。

其中农民山泉、李子园等4款都有益用赤藓糖醇等，且搭配单一的三氯蔗糖协同增甜；佳得乐没有增加其他甜味成份，而是同时利用了三氯蔗糖和安赛蜜两种野生分解甜味剂。

本刊倡议，在选购电解质饮料时，优先挑选自然甜味剂、血糖天生指数低、平安性较高的代糖，如罗汉果甜苷、木糖醇、赤藓糖醇等，相对更健康。

宝矿力水特、外星生齿胃受喜爱

对于活动者来说，电解质饮料是他们精神和精神的重要支柱。由于不但能高效补充身材流失的水份，还能在味觉上带来了满足感。

究竟哪一款可以精准狙击试吃官的口胃偏好呢？

本刊此次召集了12名试吃官评鉴了10款电解质饮料，从香味、光彩、口感、甜度、酸度目标给出了评分。

主观试喝成果显现，宝矿力水特好评较多，外星人紧随厥后。

宝矿力水特在香味、口感、酸甜度发挥稳定，试吃官评价“酸甜适中”“带点咸味中和了酸甜度”“淡淡西柚味而不失真”等。外星人该款是荔枝味，在同质化的西柚味之下让人线人一新，试吃官评价“荔枝味浓郁”“喝起来很清甜”“酸味不明显”“味道较调和”等。

此外，盼盼“宝矿力平替”；怡宝“闻起来像椰奶味”；佳得乐“口感薄弱”；迪卡侬“回味有点酸”；农民山泉“像桔子泡的水”；霸夫“尝到了甜味剂的味道”。

健力宝、李子园被吐槽的地方较多，试喝总分别离为6.3分、6.2分。

健力宝在香味、甜度上不受待见，有试吃官评价“香味较浓”“闻起来有很浓的番石榴味？”“进口有点浓甜”等。李子园的声音首要集合在香味、酸度等方面，试吃官评价其“闻起来有药味”“不像西柚味”“喝完后留下了一阵酸味”等。

【出格声明】：本报道中实验成果、说起品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产物的质量状态。