开店心酸血泪史，写给准备开店或即将开店的你们

由于还没有找到论坛的连载贴子怎样写，楼主只能每更新一篇就打一遍贴子了。接上文:

开店心酸血泪史，写给预备开店或行将开店的你们。

楼主先做个自我先容一下，二货青年一枚。狂躁的心里有着一颗游荡的愿望。喜好观光，也曾单车千里走单骑，穿越了滇藏线的全程。以后又浪到了尼泊尔。百度贴吧，天涯论坛都有发帖。

从尼泊尔返来以后，先回到了江西故乡，然后又去了离别多年的上海奋斗，在中国平安人寿保险公司工作，直到比来才又回到了江西九江郊区成长。由于经历不敷，且时候仓皇，在上海离职后，找了几个鸡排加盟店大略的领会了一下行情。然后又仓促签约，进修，回到九江找铺子，再到把店肆开起来。这一路走来，可以用一首歌词表达，有过累，有过痛。

为了给前面筹算开店，大概行将开店的老铁们少走一些弯路。在此把自己的开店经过，履历全数以笔墨的形式写出来，方便大师取经。文笔有限。倘使有写的欠好的地方，瞥包涵！

开店考查篇:筹算回家成长之时，先在上海离职后，在抖音上看了几个鸡排加盟店的广告。然后带着工具一路去考查了，前后看了几家鸡排店，终极签约了一家打了正新边球的的加盟商，名为正新新世纪鸡排。之所以挑选这家，是由于考查那天上海碰到了台风，里面起风下雨。这家店的销售员办局势度相比其他家让楼主感觉很舒服。还有就是加盟费也是最低的，可是这只是被割肉的起头。

签约经过:销售员让公司放置了司机接车办事，到了公司，先容了一位被称之为胡总的接待，先容公司，产物，投资回报预算。前期的宣传扶持，前期的教员选址，带店办事。所谓敢对外公然给客户看的产物价格表，实在这个表只是奶茶杯子，奶茶盖子，餐巾纸，鸡排打包袋子。最初就是唯一能看到食材的鸡排的价格。由于刚起头楼主也没有经历，加上和之前的公司考查对照，又被这样一忽悠。那时就果断的签约了。加盟费4万3千8。内容是:公司培训加上一些装备，开业的一些宣传图，样片。开店的装修设想图，公司称号的利用权。

进修篇:签约前说的是通常为一周，等到签约进修的时辰才晓得满是套路，起头一切的客户都担忧学不会，根基上一切的客户都是3天竣事了教程上一切的奶茶，鸡排系列。只要熟悉了配方上的材料，依照配方来操纵便可以。简单粗鲁的完成了一切的进修内容。回过神来，呃的个天呐，特么滴神速。进修完了以后，和授课教员挑选饮品，鸡排，小吃等系列。接着客户又被公司起头了新一轮的割肉。选佳肴单后，一看材料费＋之前的所谓胡总给的对外材料报价单，又是4万多。眼看着进修完了，预备竣事回故乡选址开店，对照之前原本料想的10万投资远远超越了预算。不交吧，之前投了那末多钱进去又不想中途而废。咬咬牙，又交了4万多进去了。就这样，竣事以后又回到了上海的住处。由于处置一些后续工作，培训竣事后在上海呆了一周左右才回的江西故乡。

选址篇:培训竣事后，公司放置了开店后续指导的教员简单的对接了一下，告诉我们开店的一些手续，流程。又放置了选址教员停止选址，选址时代，选址教员的车资，食宿费都由客户出。超越1200，则由公司报销。原本计划好和教员同时回去一路选址，成果选址教员说在上海呆的无聊，提早来江西停止了选址。然后只能经过微信相同店肆信息，待了三天左右，说有事回上海。在这时代选了5家店肆，然后等我返来考查，但是都没有另我满足。报销了快要1200。我在想特么的准。恰好不跨越公司的报销范围。跌跌撞撞，选址的路上那才叫一个酸爽。恰逢人世9月天，头顶着太阳，熄灭着青春的泪水。走在选址的门路上。选址起头到竣事，总共耗时10天。又是一段锤炼的起头，九江的一些种学，大学，步行街，商场，凡是人气旺的地方，都根基跑曩昔领会了一下。终极在最初一天，接近解体的边沿的时辰，在隔邻邻人阿姨的帮助下找到了现在的铺子，地址:九江市浔阳区濂溪路76号。歌舞团劈面。

最起头是把公司放置的选址教员员的店肆都考查了一遍，没有中意。然后自己又起头了全程搜索。在亲友们的先容下，一个个的地方挨个的看了一下。为了给无经历的老铁们参考。我罗列几个在那时没有中意的店肆的情况下，比力成心向的店肆位置。1:天虹广场劈面的街道上。街道里面有个美食广场，里面看了一间铺子，租金2500一个月。隔邻第二间铺子就是一个小区进口。终极没有挑选的缘由是由于堂哥有个朋友住那，说阿谁地方位置不可。经常性的换门头。加上我自己白天，黑夜都有去考查人流量。也确切不可。2:九方前面的步行街，万达中心广场的小吃街。都是由于人流量题目终极放弃挑选。人流都被引进了商场里面。万达广场何处那时是还有3个月的免租金期。3乐盈广场，在八里湖，靠近新市政府。那时去的时辰还在招商中，广场诸多设备扶植还没有完善。给到的政策是免租金4个月。签3年条约，前面按照市场而定价。不能不佩服这些招商的人，条约我就和客户签三年，好了我再加租金，没起来客户自己受着吧。前面的小吃街也在起来中。可是那边今朝人流量不可，店肆得养着。由于时候关系，临时写这么多，后续会延续更新！

编辑于 2019-10-07

延续更新:选址4:位于我现在的店肆路口斜劈面，让渡费75000，租金要7200一个月。店东经过了10条的选址，心里已经很焦急，这几天天天履历风吹日晒，投了那末多钱就一心想着把店开起来。在这时代，感激堂哥从湖口特地抽暇赶来陪我找了一天的铺子，而且给了很多扶植性定见。本筹算谈这间铺子，铺子名字叫拌面小当家。由于各种缘由，终极没谈成，就在最初一天，在隔邻阿姨的帮助下找到了现在的铺子，租金，想让费和拌面小当家相比，用度都要少些。加上楼主手头严重，终极决议了挑选现在的铺子。然后就请在九江开店的小叔帮手过来谈条约。就这样，履历了几天的选址在最初一天就如此机遇偶合的竣事了。从上海返来，这段时候一向在老丈人租的地方吃住，时候长了自己心里也感觉过意不去。

关于选址部分:楼主给大师分析各个地段的情况，选址在大型商场的话:上风部分:人流量大，餐饮消耗群体集合且消耗才能较高。优势:租金高，对于产物的定位也高。选址在美食城:上风:消耗群体集合在牢固的高峰期。优势:那边的品牌多，合作相对也大。选址在步行街:贸易密度高，消耗群体普遍。优势:房租高，合作也大。选址在写字楼上风:有牢固的消耗集合群体，且消耗条理牢固，外卖较多。优势:晚饭时候段消耗才能差。选址在街边店:店面的可视度高，回头率高，消耗群体广。优势:房租较高，对产物口胃和办事要求高。选址在黉舍四周:消耗群体集合，消耗条理牢固。优势:消耗水平不高，受寒暑假影响较大。

选址部分就这样这样竣事了，然后就是开店的前期预备了。食品相关的三证:营业执照，从业职员健康证，食品经营答应证。店肆在哪个区，就要去哪个区去打点相关证件。先去地点区的市场监视治理局去打点营业执照，打点营业执照需要和房东的签约条约，房东的店肆房产证复印件，店肆地址和房东房产证地址要分歧。打点好了以后，然后去地点区的疾病防空中心去打点健康证。需要带上营业执照复印件，一切从业职员身份证复印件。健康证是免费的，假如去医院有的会收取部分用度。期待期7天，体检以后的第七天可以拿到健康证。然后带着这些证，再去第一次打点营业执照的地方申请食品经营答应证。时候7到40天不等。40天是楼主网上查的，不晓得正确不正确。这个以大师打点到拿证时候为准。楼主拿证时候近1个月左右。

这些工作是在盘下店肆以后的第一时候就去打点的，接下来就是装修店肆了，关于装修部分楼主就不多讲，由于每个行业，店肆的装修气概分歧。装修都是请个体徒弟，大概装修公司来装的。就是讲一下在装修门头的时辰，需要去地点区城管局打点审批手续。名字叫门头广告设备装修备案表。具体可以征询地点区管辖的城管。路边上看到了便可以间接征询。 还有一个就是需要去市政局打点姑且占到答应证。这个似乎可以间接去八里湖市政局二楼市政厅窗口打点。

图一是需要提早在广告公司打印好的。图二是需要去城管局申请的。图三似乎可以去市政府二楼填写申请。由于楼主去的时辰有看到申请表。

就这样根基上一切的开店前期预备工作完成了。接下来就是等装修睦了开业大吉。由于楼主也是第一次开店，缺少经历。楼主的店自己开起来了，地址在濂溪路31号.歌舞团劈面。高德舆图，腾讯舆图上可以搜索正新新世纪鸡排。

接待列位老铁有空来坐坐，楼主有着一颗文艺的心，却无文艺的才能。有会弹吉他，唱歌的老铁一路过来音乐下午茶。一路唱歌，舞蹈。吃鸡，撸串，品茗。既然已经入坑了，开弓没有回头箭。很多人都说我太感动，事前没有提早预判市场，预备工作不敷。实在楼主以为很多工作都是在感动的时辰挑选的，想太多，也许事儿一定能成。已然如此，只能一步一步对峙走下去了。我有故事，你有酒吗？接待来品茗，听故事